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  • 鯛魚片 300g
  • 板豆腐(或嫩豆腐) 300g
  • 青蔥 1隻
  • 辣椒 1隻
  • 薑絲少許

  • 蒸魚醬油…

看全文:>>年年有魚

  • 芥菜 500公克
  • 干貝 5顆
  • 金針菇或金滑菇 100公克
  • 白果 10顆
  • 薑片 10公克
  • 蒜片 1…

看全文:>>延年益壽

家鄉炆齋


新年開齋

  • 蠔豉 4~8粒 (越大粒越有口感)
  • 金針 5克
  • 云耳 5~8克
  • 冬菇 8~12
  • 髮菜…

看全文:>>家鄉炆齋

發財好事

4~6人份量

  • 蠔豉 8~10 粒
  • 髮菜  20~30克
  • 冬菇 / 花菇 中型10隻…

看全文:>>發財好事

  • 髮菜 少許

  • 芥菜 半斤

  • 薑片 5片

  • 鹽 少許

  • 糖 少許

  • 生粉 1 茶…

看全文:>>長年發財

金雞報喜

  • 鮮雞 1 隻
  • 蔥 2 條
  • 薑,蓉 1 湯 匙

  • 鹽1茶匙
  • 酒1湯匙
  • 糖半茶匙
  • 老抽半茶匙…

看全文:>>金雞報喜

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