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  • 桑 椹 子 一 兩

  • 陳 皮 一 角

  • 靈 芝 五 錢

  • 豬 心 一 個

  • 蜜 棗 四 枚

  • 幼 鹽 少 許

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  • 選 購 新 鮮 豬 心 , 將 其 剖 開 兩 半 , 切 去 筋 膜 , 用 清 水 洗 去 血 污 , 切 成 件 , 備 用

  • 桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用

  • 靈 芝 和 蜜 棗 分 別 用 清 水 乾 淨 , 備 用

  • 洗 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 , 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 , 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 , 候 水 再 滾 起 , 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 , 以 少 許 幼 鹽 調 味 , 即 可 佐 膳 飲 用

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  • 滋 陰 養 血 , 寧 心 安 神

  • 湯 水 酸 甘 美 味 , 可 以 滋 養 強 壯 身 體 , 而 且 補 而 不 燥 , 最 合 一 家 大 小 飲 用 。 適 用 於 身 體 虛 弱 , 血 氣 不 足 , 卻 又 虛 不 受 補 , 心 跳 、 心 慌 、 失 眠 易 醒 。

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  • 外 感 初 起 者 忌 用 。

相關研究:

靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 , 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤 為 有 效 。

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  • 靈 芝 一 兩

  • 冬 蟲 夏 草 一 兩

  • 陳 皮 一 角

  • 蜜 棗 兩 枚

  • 鷓 鴣 一 隻

  • 瘦 豬 肉 三 兩

  • 幼 鹽 少 許 。

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  • 鷓 鴣 乾 淨 , 去 毛 、 去 內 臟 , 斬 件 , 備 用 。 靈 芝 、 冬 蟲 夏 草 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透 , 洗 乾 淨 , 備 用

  • 蜜 棗 和 瘦 豬 肉 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用

  • 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 , 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 , 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 , 候 水 再 滾 起 , 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 , 以 少 許 幼 鹽 調 味 , 即 可 以 佐 膳 飲 用 。

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  • 有 補 肺 定 喘 、 補 腎 強 精 、 滋 補 強 壯 身 體 的 作 用 。

  • 適 合 一 家 大 小 日 常 佐 膳 之 用 , 經 常 飲 用 , 又 可 以 滋 補 強 壯 身 體 , 而 且 湯 水 補 而 不 燥 , 男 女 適 宜 。

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  • 身 體 虛 弱 , 肺 腎 兩 虛 , 咳 嗽 氣 短 , 腰 膝 痠 軟 , 或 者 病 後 體 虛 , 精 神 疲 乏 , 飲 食 減少 , 痰 涎 多 而 清 稀 。

相關研究:

靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 , 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤 為 有 效 。


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aw-f01.jpg (17058 bytes)屬 於 菌 類 植 物 , 是 真 菌 一 種 , 其 主 要 產 地 在 廣 西 西 部 。

一 般 有 紫 靈 芝 與 赤 靈 芝 之 分 , 以 傘 大 、 富 光 澤 , 有 強 苦 味 者 為 良 品 。

療 效 :

  • 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 有 機 酸 、 甘 露 醇 、 生 物 鹼 、 甾 醇 、 纖 維 。

  • 《 本 草 經 》 : 「 安 精 魂 」 、 「 保 神 、 益 精 氣 」 、 「 增 智 慧 」 。

  • 《 藥 經 》 : 「 治 胸 中 結 、 益 心 氣 」 、 「 人 心 生 血 , 助 心 充 脈 」 。

  • 有 強 壯 、 鎮 靜 作 用 , 主 治 神 經 衰 弱 症 、 失 眼 症 、 消 化 不 良 、 老 人 性 支 氣 管 炎 的 咳 嗽 等 。

服 用 方 法 :

  • 服 用 量 3 - 1 5 克 。 研 末 每 服 1 . 5 - 3 克 , 亦 可 用 來 製 劑 。

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    • 乳 鴿 ( 大 ) 二 隻

    • 冬 蟲 草 五 錢

    • 淮 山 十 片

    • 龍 眼 肉 ( 元 肉 ) 八 枚

    • 雪 耳 半 兩

    • 蓮 子 半 兩

    • 薑 四 片 。

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    • 把 乳 鴿 放 大 熱 水 中 稍 浸 , 取 出 輕 力 除 毛 ( 以 免 連 鴿 皮 一 同 撕 出 ) , 切 除 內 臟 , 洗 淨 , 並 放 在 沸 水 中 稍 川 , 隔 去 水 分 備 用 。

    • 蓮 子 用 溫 水 浸 軟 , 去 外 皮 , 雪 耳 浸 透 洗 淨 。 取 潔 淨 燉 盅 , 先 放 入 蓮 子 、 乳 鴿 , 上 鋪 上 生 薑 , 冬 蟲 草 、 淮 山 、 元 肉 , 最 後 放 入 雪 耳 , 注 入 八 成 滿 沸 水 , 上 蓋 , 置 沸 水 鍋 中 隔 水 燉 約 三 小 時 左 右 , 原 盅 端 出 , 調 味 供 用 。

    注 意 :

    有 不 法 商 人 以 地 蠶 來 冒 充 真 正 冬 蟲 草 , 所 以 購 買 時 小 心 , 最 好 購 買 一 些 散 裝


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    • 鵝 肉 半 斤

    • 紅 棗 五 枚 ( 去 核 )

    • 冬 蟲 夏 草 三 錢

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    • 取 鵝 肉 、 紅 棗 、 冬 蟲 草 放 煲 內 加 些 大 茴 、 陳 皮 等 同 煎 , 煎 好 切 些 少 芫 茜 進 去 , 飲 湯 食 用

    • 大 病 之 後 , 天 氣 衰 弱 , 體 力 不 支 , 形 神 消 瘦 , 體 魄 未 曾 復 原 , 營 養 不 足 , 氣 有 損 , 宜 吃 此 補 品 。

    注 意 :

    有 不 法 商 人 以 地 蠶 來 冒 充 真 正 冬 蟲 草 , 所 以 購 買 時 小 心 , 最 好 購 買 一 些 散 裝

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    • 羊 腰 一 對 , 杞 子 、 鎖 陽

    • 冬 蟲 草 、 肉 豆 蔻 ( 打 碎 )

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    • 取 羊 腰 一 對 , 竹 刀 去 白 膜 切 開 , 洗 淨

    • 同 杞 子 五 錢 , 鎖 陽 、 冬 蟲 草 各 三 肉 , 肉 豆 蔻 一 錢 加 沸 水 於 燉 盅 同 燉 三 、 四 個 鐘 頭 可 服

    注 意 :

    有 不 法 商 人 以 地 蠶 來 冒 充 真 正 冬 蟲 草 , 所 以 購 買 時 小 心 , 最 好 購 買 一 些 散 裝


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    • 雞 項 仔 一 隻

    • 金 錢 草 ( 切 ) 一 兩

    • 東 風 桔 根 ( 切 ) 二 兩

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    • 雞 項 仔 烹 飪 常 規 處 理 , 得 肉 同 二 味 草 藥 同 炒 ( 先 洗 淨 草 藥 ) 一 邊 炒

    • 一 邊 加 些 少 酒 , 炒 至 肉 半 熟 , 轉 用 瓦 煲 煲 之


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    學 名 冬 蟲 夏 草 , 為 麥 角 菌 科 植 物 。 為 肉 座 菌 科 植 物 冬 蟲 夏 草 菌 寄 生 於 蝙 蝠 蛾 科 昆 蟲 綠 蝙 蝠 蛾 幼 蟲 體 上 的 子 座 與 幼 蟲 屍 體 。 主 要 生 長 於 中 國 四 川 、 雲 南 、 貴 州 、 甘 肅 、 青 海 、 西 藏 等 省 區 。

    性 甘 , 溫 。 入 肺 , 腎 經 。

    與 人 蔘 、 鹿 茸 並 列 為 三 大 滋 補 名 藥 。

    補 益 成 分 :

    • 《 本 草 綱 目 拾 遺 . 卷 五 , 夏 草 冬 蟲 》 引 《 藥 性 考 》 " 秘 精 益 氣 , 專 補 命 門 "

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    現 代 研 究 :

    成 分 :

    • 含 有 粗 蛋 白
    • 氨 基 酸
    • D - 甘 露 醇
    • 蟲 草 菌 素
    • 麥 角 甾 醇
    • 半 乳 甘 露 聚 糖 等

    功 效 :

     

    • 滋 肺 補 腎 , 止 血 化 痰 。

    臨 床 療 效 :


    主治 肺 結 核 咳 嗽 等 症 , 此 外 , 此 品 還 具 有 擴 張 血 管 、 增 強 血 液 循 環 , 調 節 全 身 機 能 的功 效 , 並 有 降 血 壓 、 鎮 靜 、 催 眠 的 作 用 , 對 多 種 慢 性 病 均 有 療 效 。

    對於 肺 虛 咳 血 , 腎 虛 陽 痿 、 虛 喘 、 盜 汗 、 腰 痛 等 症 - 本 品 有 滋 肺 陰 、 補 腎 陽 的 作 用 ,為 一 種 平 補 陰 陽 的 藥 物 , 民 間 有 用 本 品 單 味 煎 服 , 作 為 病 後 調 補 之 品 。 在 臨 床 使 用時 也 可 配 合 補 益 藥 同 用 , 如 治 虛 勞 咳 血 , 常 與 沙 蔘 、 麥 冬 、 生 地 等 配 合 應 用 ; 治 陽痿 遺 精 , 可 與 枸 杞 子 、 山 萸 肉 、 淮 山 藥 等 同 用 。

    用 法 :

    • 用 量 5 - 1 5 克 , 浸 在 水 中 二 至 三 小 時 使 其 軟 化 。 可 煮 成 湯 或 與 其 也 食 物 一 起 煎 煮 。

    如 何 鑑 別 真 偽 品 :

    方 法

    用 鼻 嗅

    嗅 出 甘 香

    嗅 出 木 材 味

    用 手 試

    草 莖 部 有 韌 性

    容 易 折 斷

    用 口 試

    味 道 甘 甜

    味 道 苦 澀



    服 用 產 品 注 意 事 項 : 凡 血 症 因 肝 有 熱 者 忌 用 。

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    食 譜 分 類