港式齋腸粉配甜醬與芝麻
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紫菜雜菜湯
當您想要為身體提供清爽的湯品時，"紫菜雜菜湯"是一個絕佳的選擇。這道湯不僅對高血壓患者、胃口不佳或口渴的人有幫助，而且在炎熱的夏季，當您出汗過多且電解質流失時，它也能提供補充效果。
材料：
主料：
- 紫菜（1塊）
- 雜菜（雜菜包/超市有售，約150克）
- 洋蔥（半個，切粒）
- 雞蛋（1隻）
- 蔥（1根，切蔥花）
調味料：
- 鹽（少許，隨個人口味調整）
這道紫菜雜菜湯
- 撕碎紫菜，切洋蔥成粒狀。
- 如果使用冷凍的雜菜包，將雜菜放入滾水中加少許油和鹽，焯煮2分鐘。
- 在一個鍋或鑊中加水煮沸，加入洋蔥，煮至軟化後，再加入雜菜和紫菜，稍微煮1~2分鐘。
- 關火，打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋花，最後加入少許食鹽調味即可。
烹飪時間：
- 準備材料的時間約為10分鐘。
- 烹飪過程約需5分鐘。
適合人數：
- 此份量約可供2~3人享用。
營養價值：
- 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質。
- 蔥能讓血管緩緩擴張，促進循環，讓手腳保持溫暖。
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