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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    [簡單煮食] 之溫馨家常菜:

    "蜆肉粉絲節瓜湯" -- 有湯有瓜有蜆肉粉絲, 蜆肉粉絲加入熟油及喜愛的豉油/醬油拌勻吃, 是一種很隨意而美味且飽肚的選擇...

    #節瓜湯 #節瓜 #粉絲
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    紅薯飯🤭 先用油炒蕃薯,然后把剩飯倒進去加水一起煮, 比蕃薯煮飯多了一份香味...
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" + "辣子雞"

    "辣子雞"(辣椒沒四川菜般多,但亦不太小,加原粒大蒜,薑片燜炒出來的效果...)足可令你吃到出曬汗,有人說是"去濕"...你同意嗎?

    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" -- 炒飯加入淨蕃茄肉,配合切小塊的椰菜/高麗菜及洋蔥粒...看起來已很美味!

    當覺得"辣子雞"太辣時, 來一口炒飯,會否對味蕾的負荷有幫助? 大家可試試求証一下...

    #炒飯 #雞 #蕃茄...
    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" + "辣子雞"

    "辣子雞"(辣椒沒四川菜般多,但亦不太小,加原粒大蒜,薑片燜炒出來的效果...)足可令你吃到出曬汗,有人說是"去濕"...你同意嗎?

    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" -- 炒飯加入淨蕃茄肉,配合切小塊的椰菜/高麗菜及洋蔥粒...看起來已很美味!

    當覺得"辣子雞"太辣時, 來一口炒飯,會否對味蕾的負荷有幫助? 大家可試試求証一下...

    #炒飯 #雞 #蕃茄
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    簡單煮食] 之一人開餐

    "麵豉醬蒸金古魚" + "粟米雞湯" (15分鐘有得食)

    "麵豉醬蒸金古魚"--把金古魚清洗瀝乾魚身,在魚身內外抹上麵豉醬之後,放在碟的薑片上,並用保鮮膜包起備用; 在電飯煲按制後5分鐘放入金古魚箕煮飯同煮即可. (一般電飯煲煮飯約20分鐘左右).

    #金古魚 #蒸魚
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    20200922 [簡單煮食] 之新嘗試:

    "蕃薯牛柳絲" + "雞汁扒紹菜"

    "蕃薯牛柳絲" - 牛柳清洗瀝乾醃約15分鐘備用;蕃薯去皮切幼條,泡水後瀝乾備用;熱鑊冷油下牛肉及乾蔥炒15秒,贊酒後倒出, 原鑊放入蕃薯絲及50ml水炇煮5分鐘, 調味及將牛肉回鑊, 轉大火收汁上碟.

    #蕃薯 #牛柳 #菜
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "皮蛋酸薑" + "爽菜甫冬菇蒸肉餅" + "上湯菠菜苗"

    肉餅預備好與電飯煲同煮, 同時,處理雞湯焯菠菜苗和切開溏心皮蛋及挑出美味的甜酸子薑擺碟...

    #蒸肉餅 #菠菜 #皮蛋
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    9月22, 炒腸粉, 有辣有唔辣...😅
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    簡單煮食] 之一人開餐 (15分鐘有得食)

    "芝士雞汁蜆肉飯" + "芫茜皮蛋湯" (15分鐘有得食)

    網友因疫情不想外食, 又厭倦了外賣/送餐, 問可否多介紹一些"一人開餐"的簡餐... 大家來參考參考! 簡單煮法可一至兩人份量!

    #芝士 #湯 #飯 #芫茜
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    好友請飲一支無糖豆漿, 很有豆味! 因不常飲, 還是喜歡帶甜的...
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 天前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "南乳雞蒸豆腐" + "蒜片腐乳快炒通菜"

    "南乳雞蒸豆腐" -- 醃了的南乳汁雞滑,滑豆腐索了南乳和雞汁的味道,用汁淋在飯上一起吃,說不出的好滋味!😋👍

    "蒜片腐乳快炒通菜"-- 大火快炒通菜不會標水/生水,爽口好吃!

    #南乳 #豆腐 #雞 #通菜
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