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  •   foodno1fb 對這篇帖子的回覆約為 3 小時前
    [簡單煮食] 之快易煮住家菜:

    "豉汁蒸排骨"+ "芫茜皮蛋紫菜湯" + "灼西蘭花"

    2-3人份量; 有湯,有菜,有肉,加上盡吸豉汁的洋蔥粒下/送飯...留意: 滾芫茜湯,一定要連根煲,因根部營養最多.

    #蒸排骨 #芫茜皮蛋紫菜湯 #芫茜
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  •   Ken哥 對這篇帖子的回覆約為 2 週前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "酸菜薯仔蒸滑雞" + "麵豉醬爽菜脯蒸鯇魚腩" + "芫茜滾湯"

    "酸菜薯仔蒸滑雞" --薯仔切薄片放底,將醃好的雞髀肉放上面, 酸菜切小塊鋪在雞上面一起蒸十分鐘即成.

    "芫茜滾湯"--用起骨的雞髀骨告和700亳升清水煮滾15分鐘,撈去浮沫,放入已洗淨連根的芫茜和數薑片滾五分鐘,即可享用.

    #雞 #魚腩 #芫茜 #湯
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 3 週前
    簡單煮食] 之一人開餐 (15分鐘有得食)

    "芝士雞汁蜆肉飯" + "芫茜皮蛋湯" (15分鐘有得食)

    網友因疫情不想外食, 又厭倦了外賣/送餐, 問可否多介紹一些"一人開餐"的簡餐... 大家來參考參考! 簡單煮法可一至兩人份量!

    #芝士 #湯 #飯 #芫茜
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  •   foodno1fb 對這篇帖子的回覆約為 2 個月前
    [簡單煮食] 之簡單美味又一餐:
    2020.07.24 夏日炎炎,芫茜皮蛋蜆肉冬瓜湯飯又簡單又消暑!

    "芫茜皮蛋蜆肉冬瓜湯飯"

    1) 芫茜洗淨切半備用。2) 蜆肉用鹽浸10分鐘,沖水幾次瀝乾備用;3) 皮蛋碌殼切4片備用;4) 薑切片備用。5) 水滾後,下冬瓜,薑,加蓋滾5分鐘,下芫茜梗/根部,蜆肉和皮蛋,加蓋滾3-4分鐘,加入芫茜葉部份焗1分鐘,即成。(可加入適量鹽及胡椒粉調味。)

    #芫茜 #皮蛋 #蜆 #冬瓜 #湯飯
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  •   foodno1fb 對這篇帖子的回覆約為 4 個月前
    [簡單煮食] 之簡單美味又一餐:

    "蕃茄豬扒粒" + "芫茜皮蛋湯"

    "蕃茄豬扒粒" - 朋友送了兩塊一吋厚的豬扒, 想想如何省掉事前處理那麼及考慮煎的時間...最後,採用了牛肉粒的烹調方法.

    先將豬扒切粒, 徹底清洗,瀝乾水後,醃味 (可15分鐘至一小時,時間越久越入味),用熱鑊下油爆香乾蔥及薑茸, 加入豬扒粒, 用中火煎香兩面(約2分鐘)盛起; 用原鑊下蒜粒,放入蕃茄,煮15秒, 加入米酒,再煮15秒, 加100ml水, 加蓋炆煮3分鐘,豬扒粒回鑊煮3分鐘,調味後,...
    [簡單煮食] 之簡單美味又一餐:

    "蕃茄豬扒粒" + "芫茜皮蛋湯"

    "蕃茄豬扒粒" - 朋友送了兩塊一吋厚的豬扒, 想想如何省掉事前處理那麼及考慮煎的時間...最後,採用了牛肉粒的烹調方法.

    先將豬扒切粒, 徹底清洗,瀝乾水後,醃味 (可15分鐘至一小時,時間越久越入味),用熱鑊下油爆香乾蔥及薑茸, 加入豬扒粒, 用中火煎香兩面(約2分鐘)盛起; 用原鑊下蒜粒,放入蕃茄,煮15秒, 加入米酒,再煮15秒, 加100ml水, 加蓋炆煮3分鐘,豬扒粒回鑊煮3分鐘,調味後, 轉大火收汁上碟,便可享用好味稔軟的豬扒粒, 加有濃郁肉味和開胃蕃的茄汁伴飯吃,大人小孩也喜歡!

    #豬扒 #蕃茄 #芫茜 #湯 #皮蛋
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