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  •   youarechef 對這篇帖子的回覆約為 3 週前
    20200922 [簡單煮食] 之新嘗試:

    "蕃薯牛柳絲" + "雞汁扒紹菜"

    "蕃薯牛柳絲" - 牛柳清洗瀝乾醃約15分鐘備用;蕃薯去皮切幼條,泡水後瀝乾備用;熱鑊冷油下牛肉及乾蔥炒15秒,贊酒後倒出, 原鑊放入蕃薯絲及50ml水炇煮5分鐘, 調味及將牛肉回鑊, 轉大火收汁上碟.

    #蕃薯 #牛柳 #菜
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  •   vivkan 對這篇帖子的回覆約為 3 個月前
    薑味紫蕃薯 糖水

    材料: 紫番薯 中型3隻/小型4,薑 2 小塊 (約15克),片糖 1片,凍開水 600亳升水

    煮法:
    1) 將紫番薯洗淨刨皮切塊和薑洗淨拍開 (也可切粒);2)煮滾600亳升水,加入紫番薯及薑,蓋上蓋大火煲5分鐘,轉中小火10分鐘;3)開蓋加入一塊片糖,輕輕攪拌,再蓋回煲蓋煮煲1-2分鐘;4)開蓋輕輕攪拌一下,盛起享用!

    #糖水 #蕃薯
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