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  •   pssp 對這篇帖子的回覆約為 5 天前
    西式"焗雞扒意粉"

    雞扒只用乾蔥和蒜起鑊,將雞皮一面向下煎,在肉一面加入鹽及黑椒,煎3分鐘,再加醬汁在焗盤底,雞扒放在汁上,放入焗爐焗10分鐘!意粉醬內有蕃茄、洋蔥、雙草菇、及各類意大利或西方香料燜煮15分鐘,放入意粉盡索入醬汁5-10鐘; 焗雞扒與煮醬汁和意粉是同時進行,所以,30分鐘內便可一家享用自煮美呆的西式意大利粉...

    #焗雞扒意粉 #雞 #意大利粉
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  •   vivkan 對這篇帖子的回覆約為 2 週前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "芋頭雞" + "肉片蕃茄蛋"+ "鹹蛋莧菜"

    "鹹蛋莧菜" -- 鹹蛋煮熟切碎,莧菜切段洗淨備用; 熱油鍋,爆香蒜頭,加入莧菜拌炒到稍微軟,再加入鹹蛋拌炒,加入高湯、米酒; 再煮滾後調味,加鍋蓋轉小火悶煮約5分鐘,上盤享用。

    #芋頭 #蕃茄 #雞 #鹹蛋 #莧菜
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  •   Ken哥 對這篇帖子的回覆約為 3 週前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "酸菜薯仔蒸滑雞" + "麵豉醬爽菜脯蒸鯇魚腩" + "芫茜滾湯"

    "酸菜薯仔蒸滑雞" --薯仔切薄片放底,將醃好的雞髀肉放上面, 酸菜切小塊鋪在雞上面一起蒸十分鐘即成.

    "芫茜滾湯"--用起骨的雞髀骨告和700亳升清水煮滾15分鐘,撈去浮沫,放入已洗淨連根的芫茜和數薑片滾五分鐘,即可享用.

    #雞 #魚腩 #芫茜 #湯
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  •   youarechef 對這篇帖子的回覆約為 1 月前
    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" + "辣子雞"

    "辣子雞"(辣椒沒四川菜般多,但亦不太小,加原粒大蒜,薑片燜炒出來的效果...)足可令你吃到出曬汗,有人說是"去濕"...你同意嗎?

    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" -- 炒飯加入淨蕃茄肉,配合切小塊的椰菜/高麗菜及洋蔥粒...看起來已很美味!

    當覺得"辣子雞"太辣時, 來一口炒飯,會否對味蕾的負荷有幫助? 大家可試試求証一下...

    #炒飯 #雞 #蕃茄...
    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" + "辣子雞"

    "辣子雞"(辣椒沒四川菜般多,但亦不太小,加原粒大蒜,薑片燜炒出來的效果...)足可令你吃到出曬汗,有人說是"去濕"...你同意嗎?

    "牛柳蕃茄菜粒炒飯" -- 炒飯加入淨蕃茄肉,配合切小塊的椰菜/高麗菜及洋蔥粒...看起來已很美味!

    當覺得"辣子雞"太辣時, 來一口炒飯,會否對味蕾的負荷有幫助? 大家可試試求証一下...

    #炒飯 #雞 #蕃茄
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  •   niki 對這篇帖子的回覆約為 1 月前
    [簡單煮食] 之快易煮住家餐:

    "南乳雞蒸豆腐" + "蒜片腐乳快炒通菜"

    "南乳雞蒸豆腐" -- 醃了的南乳汁雞滑,滑豆腐索了南乳和雞汁的味道,用汁淋在飯上一起吃,說不出的好滋味!😋👍

    "蒜片腐乳快炒通菜"-- 大火快炒通菜不會標水/生水,爽口好吃!

    #南乳 #豆腐 #雞 #通菜
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