• youarechef 建立了一個新的博客帖子,魚滑 / 煎魚滑
    魚滑 ( 鱼泥茸 ) 一般在市場上魚檔也可以買到,很多也是用鯪魚製成,因肉質鮮味; 魚滑是將魚肉是攪拌成魚茸並且略調味出售。魚滑可以煎成魚餅來炒菜,或用於煮湯和與粥粉麵伴吃。 材料:  魚滑 煎魚滑的做法:  熱油鍋,放進魚滑用中慢火煎煎時,用鍋鏟將魚滑按壓攤薄待將魚滑2面都煎成...
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