• youarechef 建立了一個新的博客帖子,魚滑炒蒜芯
    材料: 魚滑/鯪魚膠 150克蒜芯 300 克(一札) 輔料: 薑片 2 片,切粒蒜 2 粒, 切茸鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1/4 茶匙油 1~2湯匙料酒 1湯匙 做法: 1) 將蒜芯切去花蕾切段,洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用; 2) 大火熱鑊加油, 轉小火,放入魚滑壓平煎成餅狀,待...
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