• youarechef 建立了一個新的博客帖子,欖角豆豉蒸魚
    材料: 鯇魚腩 一塊 輔料: 欖角(適量切小塊)豆豉(適量)陳皮(可加)薑 3-4片 調味:   蒸魚豉油 / 自己調配的豉油      做法: 將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲 )拌勻,備用;鯇魚腩徹底清洗瀝乾水份,將(1)均勻抹在魚身兩面,魚底放薑片,隔水蒸7分鐘;在魚兩側淋上蒸魚豉...
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