Featured#  香餅培根蛋蛋樂無窮

  Food No.1   [早餐 & 早午餐](https://foodno1.com/spin-series/today_special.html)    2024年6月10日    點擊數: 863

 免費試看進度 **1／10**

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**\[香餅培根蛋蛋樂無窮\]** 香餅培根蛋是一道簡單美味的早餐料理，由鬆軟的薄餅、香脆的培根和滑嫩的煎蛋組成，營養豐富，風味十足。

**材料成份**

- 主料：
    - 全麥麵粉 1 杯
    - 糖 1/2 杯
    - 酵母粉 1 茶匙
    - 鹽 1/4 茶匙
    - 牛奶 1 杯
    - 雞蛋 1 個
    - 無鹽奶油 1/4 杯
    - 培根 4 片
- 副料：
    - 楓糖漿 適量
    - 黑胡椒粉 適量

**材料處理和調味**

1. 將全麥麵粉、糖、酵母粉和鹽混合均勻。
2. 在另一個碗中，將牛奶、雞蛋和奶油攪拌均勻。
3. 將濕性材料倒入乾性材料中，攪拌至麵團光滑。
4. 將麵團蓋上保鮮膜，在溫暖處發酵 1 小時，直至體積膨脹一倍。
5. 將培根切成小片。

**材料份量適合多少人食用**

此食譜可供 2 人食用。

**烹煮方法步驟和調味**

1. 在平底鍋中加熱中火，倒入少許油。
2. 將發酵好的麵團分成 2 份，各個滾圓。
3. 用擀麵杖將麵團擀成薄餅，厚度約 1 厘米。
4. 將薄餅放入平底鍋中，每面煎 2-3 分鐘，直至金黃酥脆。
5. 在同一鍋中煎培根，直至香脆。
6. 在煎蛋鍋中打入雞蛋，煎至熟透。
7. 將薄餅、培根和煎蛋盛出盤子，淋上楓糖漿，撒上黑胡椒粉即可享用。

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**烹煮容易度**

此食譜烹飪難度為初級。

**烹飪時間**

- 材料預備時間：10 分鐘
- 烹煮時間：20 分鐘
- 總共時間：30 分鐘

**烹飪貼士**

- 為了使薄餅更加鬆軟，可以使用全麥麵粉代替普通麵粉。
- 在煎薄餅時，可以用小火慢慢煎，以免焦糊。
- 培根可以根據自己的喜好切成不同的大小。
- 煎蛋時，可以用中火煎，這樣可以使蛋黃保持流心狀態。

**裝盤擺設提議**

將薄餅、培根和煎蛋疊放在一起，淋上楓糖漿，撒上黑胡椒粉即可。

**營養價值**

香餅培根蛋富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，是早餐的理想選擇。

**營養成分表**

 | **營養成分** | **含量（每份）** |
|---|---|
| 卡路里 | 500 |
| 脂肪 | 20 克 |
| 飽和脂肪 | 5 克 |
| 不飽和脂肪 | 10 克 |
| 膽固醇 | 100 毫克 |
| 鈉 | 500 毫克 |
| 碳水化合物 | 60 克 |
| 膳食纖維 | 5 克 |
| 糖 | 10 克 |
| 蛋白質 | 20 克 |

**卡路里及好處**

香餅培根蛋的卡路里較高，適合在早餐食用，可以為身體提供充足的能量。此外，香餅培根蛋還含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以幫助維持肌肉生長、增強飽腹感和促進大腦功能。

**此食譜適合的食用人士**

此食譜適合所有人群食用，包括兒童、孕婦和老年人。

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