梅汁三文魚是一道簡單易做的開胃菜，酸甜可口，十分清爽。三文魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是營養豐富的食材。將三文魚醃漬在梅汁中，可以去除腥味，增加風味。材料成份主料：三文魚扒 (去骨) 200克副料：糖 30克鹽 30克凍乾梅 (磨蓉) 15克捲心菜 適量綠橄欖醬 1茶匙綠橄欖醋油汁 適量豌豆芽...> 梅汁三文魚是一道簡單易做的開胃菜，酸甜可口，十分清爽。三文魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是營養豐富的食材。將三文魚醃漬在梅汁中，可以去除腥味，增加風味。材料成份主料：三文魚扒 (去骨) 200克副料：糖 30克鹽 30克凍乾梅 (磨蓉) 15克捲心菜 適量綠橄欖醬 1茶匙綠橄欖醋油汁 適量豌豆芽...> 
6位用分量蠔 24隻紅辣椒 2隻橄欖油 1湯匙紅蔥（完全切碎） 1個蒜（去皮及完全切碎） 4瓣薑（去皮及完全切碎） 1片 (3厘米)青檸汁 150毫升生抽 3湯匙鹽腌乾黑豆（洗淨） 2粒烤去皮紅辣椒去籽並將紅辣椒肉完全切碎混合其餘食材，試味後放入雪櫃 資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE)....> 
6人分量醬汁蒜（完全切碎）1 瓣長紅椒（連籽切碎）1隻薑（去皮及完全切碎）1片 (3厘米)糖 1茶匙 生抽 150毫升味醂（日本煮食用米酒）2湯匙米酒醋 1湯匙將所有材料放入小碗並拌勻，直至糖完全溶解蜆肉製法大蜆（未煮熟）12隻味醂（日本煮食用米酒）80毫升白糖 1茶匙小青瓜 1條青蔥（切成薄片） 6條 烤芝麻油 1...> 
分量：15件青口肉（綠殼青口--已煮熟）450克洋蔥碎 1顆檸檬（檸皮削成皮碎及檸檬汁）1個香芹碎 2 湯匙羅勒碎 2 湯匙糖 1 茶匙炸粉漿 適量蛋白...> 
新鮮三文魚腩柳 2 塊 (夠3-4人吃 / 一塊可供1-2人)薑片 3 片油 少許白沙律醬 份量2湯匙三文魚柳洗淨抹乾，用鹽輕抹三文魚腩兩面，(可加黑胡椒)醃4-5分鐘燒熱鑊，下少量油；放薑片抹鑊一次(可防煎魚黏貼鑊底)魚側開始金黃，便可用鑊鏟輕輕將魚反轉煎另一面；慢火將三文魚煎至兩面金，...> 
