芝士肉丸碎牛肉通心粉 十 06, 2024 麵食料理 (西式) 283 YouareChef 這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理,結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁,搭配上多種蔬菜,營養豐富,口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 碎牛肉:500克 肉丸:12顆… 點 看 >> 食譜
涼拌脆藕鮮秋葵 九 14, 2024 冷盤 & 前菜 384 YouareChef 這道涼拌菜色將爽脆的蓮藕與滑嫩的秋葵完美結合,搭配酸甜微辣的醬汁,口感豐富,清爽開胃。是夏日餐桌上的一道健康又美味的選擇。 材料 (2-3人份) 主料: 蓮藕:200克 秋葵:150克 副料: 蒜末:1瓣 紅辣椒:1/2個 蔥花:適量… 點 看 >> 食譜
五香汁肉碎豆腐 六 10, 2024 快手菜 906 Food No.1 五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜,做法簡單,營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質,肉碎富含蛋白質和鐵質,五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。 材料成份 主料:豆腐 2塊、豬肉碎 200克 副料:洋蔥 1個、蒜頭… 點 看 >> 食譜
手拍青瓜 八 13, 2024 冷盤 & 前菜 670 遊搜美食 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜,口感爽脆,非常適合夏天食用。將青瓜拍打後,能讓青瓜更入味,加上蒜蓉、醬油等調味,酸甜開胃,是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料 主料: 青瓜:2條 副料: 蒜頭:3瓣 鹽:適量… 點 看 >> 食譜
鮮脆萵筍條 四 21, 2025 冷盤 & 前菜 206 家慧 這道鮮脆萵筍條以其清爽的口感和簡單的製備方法,在炎熱的天氣或作為開胃小點時非常受歡迎。它最大程度地保留了萵筍本身的鮮甜和清脆,通過簡單的鹽糖處理,使其口感更佳。 吸引力評分:4 / 5 分 菜名由來… 點 看 >> 食譜
酥炸椒鹽魷魚 八 10, 2024 海鮮料理 1334 YouareChef 椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜,將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊,以椒鹽爆炒至金黃酥脆,外酥內嫩,口感豐富,搭配蒜香和辣椒的辛香,令人食指大動。 材料 主料: 鮮魷魚 300克 副料: 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉… 點 看 >> 食譜
三蔥炒青口蠔仔 一 24, 2025 海鮮料理 273 YouareChef 「三蔥」指的是蔥白、洋蔥和紅蔥頭,這三種蔥類食材一同爆香,能讓海鮮的鮮味更加突出。而「青口蠔仔」則指兩種常見的海鮮食材,青口和蠔仔,它們的肉質鮮嫩,口感豐富。這道菜名簡單明瞭,直接點出菜品的特色。 材料: 主料: 青口:500克… 點 看 >> 食譜
Pesto義風味紹菜拌麵 七 24, 2024 粉麵天地 313 Food No.1 這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合,搭配爽脆的紹菜葉,創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合,是一道兼具義式風情與中式靈魂的創意料理。 ( 最尾有實用訊息 ) 材料… 點 看 >> 食譜