柑橘聖代

這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根，搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線，是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美，食材豐富，口感層次分明，非常適合在家裡輕鬆製作。 食材準備 主料： 爽筋牛丸：200克 培根：100克…

馬齒莧瘦肉湯是一道清熱解毒、祛濕止帶的傳統藥膳。馬齒莧性寒味酸，有清熱解毒、涼血止血的作用；瘦肉提供優質蛋白質，滋陰潤燥。此湯適合夏季食用，能有效改善濕熱下注引起的各種不適。 材料 主料： 馬齒莧：250克 瘦肉：300克 副料：…

煲仔飯豉油是一種用於搭配煲仔飯的醬油，具有香甜鹹鮮的風味。(最後有實用資訊!!! ) 製作煲仔飯豉油的方法有多種，以下介紹一種常見的方法： 食材 水 200ml 冰糖 20g 魚露 2湯匙 美極鮮醬油 2湯匙 生抽 2湯匙 油膏 1湯匙…

臘腸芋頭是一道經典的粵菜，臘腸代表著豐收和喜慶，芋頭則象徵團圓和美滿。這道菜通常在過年等節慶場合享用，寓意著來年生活富足、闔家團圓。 最底有 臘腸的種類與分別 資訊。 材料 主料 芋頭 500克 臘腸 200克 副料 蒜頭 3瓣 蔥 2根…

韓式泡菜年糕湯是一道經典的韓式料理，以辛辣的泡菜和軟糯的年糕為特色，是韓國人餐桌上常見的湯品。這道湯不僅美味可口，而且營養豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。 材料成份 主料： 年糕片 200 克 泡菜 150 克 肉片 100 克…

「潮州凍烏頭」是潮州菜中的經典名菜，因其魚肉鮮嫩，口感冰涼而得名。這道菜的特色在於： 食材新鮮： 使用新鮮的烏頭魚，肉質細嫩，無腥味。 烹飪方式簡單： 主要以蒸的方式烹飪，最大程度地保留了魚肉的原汁原味。 醬汁提味：…

肉碎薯仔炒洋蔥是一道簡單易做的自由烹調家常菜，以絞肉、馬鈴薯和洋蔥為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，炒至熟透即可。這道菜口感豐富，鹹香入味，非常下飯。 材料成份 主料： 絞肉 200克 馬鈴薯 2個 洋蔥 1個 副料： 蔥 1根…

咸牛肉在西方飲食文化中是一種常見的醃製肉品，常作為早餐或輕食的食材。將其與西式早餐中經典的煎蛋結合，再以墨西哥式的捲餅形式呈現，創造出這道融合多國風味的便捷料理。雖然沒有特定的文化或歷史背景可追溯，但其方便快捷的特性使其成為現代忙碌生活中受…