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Food No.1[三明治、餅類 & 薄餅](https://foodno1.com/western-recipes/251-sandwich-wrap-roll.html) 2024年4月28日  點擊數: 1880

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**巧克力奶班戟**是一道簡單易做的早餐或甜點，只需幾種簡單的食材即可製作。巧克力奶為班戟增添了濃郁的風味，而班戟本身則蓬鬆柔軟。這道菜非常適合搭配新鮮水果、糖漿或奶油。

**材料**

- 主料：
    - 全麥麵粉 1 杯 (可用市售鬆餅粉)
    - 糖 1/2 杯
    - 發酵粉 1/2 茶匙
    - 鹽 1/2 茶匙
    - 巧克力奶 1+1/4 杯
    - 雞蛋 1 個 (可選)
- 副料：
    - 糖漿、花生醬、奶油/牛油或新鮮水果（可選）

**材料處理和調味**

1. 將全麥麵粉、糖、發酵粉和鹽放入大碗中攪拌均勻。
2. 在另一個碗中，將牛奶和雞蛋攪拌均勻。
3. 將濕料倒入乾料中，攪拌至麵糊光滑。 (用市售鬆餅粉, 可省1-3步)
4. 將巧克力奶加入麵糊中，攪拌均勻。

**材料份量適合多少人食用**

此食譜可製作約 12 張班戟，足夠 4 人食用。

**烹煮方法**

1. 將平底鍋加熱至中火。
2. 在平底鍋中倒入少許油或烹飪噴霧。
3. 將麵糊倒入平底鍋中，形成圓形。
4. 每面煎 2-3 分鐘，或至金黃色。
5. 將班戟盛盤，淋上糖漿、奶油或新鮮水果（可選）。

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**烹飪容易度**

此食譜非常簡單易做，即使是初學者也能輕鬆掌握。

**烹飪時間**

- 材料預備時間：10 分鐘
- 烹煮時間：20 分鐘
- 總共時間：30 分鐘
    (用市售鬆餅粉, 總時間只需10分鐘)

**烹飪貼士**

- 為獲得更濃郁的巧克力味，可以使用黑巧克力片。
- 如果沒有牛奶，可以使用水代替。
- 要使班戟更加蓬鬆，可以將麵糊靜置 10 分鐘。
- 煎班戟時，不要經常翻動，以免破裂。

**裝盤擺設提議**

- 將班戟疊放在盤子上，淋上糖漿、奶油或新鮮水果。
- 將班戟卷起來，再切成小塊。
- 將班戟作為聖代或冰淇淋的配料。

**營養價值**

巧克力奶班戟是一種富含碳水化合物、蛋白質和脂肪的食品。它還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B。

**營養成分表**

| **營養成分** | **每份 (1 張班戟)** | **百分比每日攝入量 (%DV)** |
|:--|:--|:--|
| 卡路里 | 200 | 10.00% |
| 脂肪 | 10 克 | 15.00% |
| 飽和脂肪 | 4 克 | 20.00% |
| 反式脂肪 | 0 克 | 0.00% |
| 膽固醇 | 50 毫克 | 17.00% |
| 鈉 | 200 毫克 | 8.00% |
| 碳水化合物 | 25 克 | 8.00% |
| 膳食纖維 | 2 克 | 8.00% |
| 糖 | 10 克 |  |
| 蛋白質 | 5 克 | 10.00% |
| 鈣 | 100 毫克 | 10.00% |
| 鐵 | 2 毫克 | 10.00% |
| 維生素 B1 | 0.1 毫克 | 6.00% |
| 維生素 B2 | 0.2 毫克 | 12.00% |

**卡路里及好處**

巧克力奶班戟是一種相對高熱量的食物，每張班戟含有約 200 卡路里。然而，它們也是碳水化合物、蛋白質和脂肪的良好來源。這些營養素對於提供能量和支持身體功能至關重要。

巧克力奶班戟還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B。這些營養素對維持健康至關重要。鈣有助於強健骨骼和牙齒。鐵有助於將氧氣運送到身體組織。維生素 B 有助於將食物轉化為能量。

**此食譜適合的食用人士**

此食譜適合大多數人食用。它是一種簡單易做、美味可口的早餐或甜點，可以作為家庭聚會或朋友聚餐時的美食。

以下是一些適合食用巧克力奶班戟的人群：

- **健康人群**：巧克力奶班戟富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量和營養。此外，它還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B，對維持健康至關重要。
- **兒童和青少年**：巧克力奶班戟的口感香甜鬆軟，深受兒童和青少年的喜愛。但需要注意的是，兒童和青少年應注意控制食用量，避免攝入過多糖分和脂肪。
- **老年人**：巧克力奶班戟的質地鬆軟，容易咀嚼和消化，適合老年人食用。

**以下是一些不適合食用巧克力奶班戟的人群：**

- **糖尿病患者**：巧克力奶班戟含有較高的糖分，可能會導致糖尿病患者的血糖升高。因此，糖尿病患者應避免或限制食用巧克力奶班戟。
- **高血脂患者**：巧克力奶班戟含有較高的脂肪，可能會導致高血脂患者的血液中膽固醇水平升高。因此，高血脂患者應避免或限制食用巧克力奶班戟。
- **過敏人群**：如果對巧克力、牛奶、雞蛋或其他配料過敏，則應避免食用巧克力奶班戟。

**以下是一些食用巧克力奶班戟的注意事項：**

- 巧克力奶班戟是一種相對高熱量的食物，因此不適合經常食用。
- 患有糖尿病、高血脂或其他慢性疾病的人群應謹慎食用。
- 兒童和青少年應注意控制食用量，避免攝入過多糖分和脂肪。
- 在食用巧克力奶班戟時，可以搭配新鮮水果、蔬菜或酸奶，以增加營養和膳食纖維的攝入量。

**總結**

巧克力奶班戟是一種美味可口的早餐或甜點，但需要注意適量食用，避免攝入過多熱量和糖分。對於糖尿病、高血脂或過敏人群，應謹慎食用或避免食用。

- [ 早餐 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%97%A9%E9%A4%90.html)
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