巧克力奶班戟

巧克力奶班戟是一道簡單易做的早餐或甜點，只需幾種簡單的食材即可製作。巧克力奶為班戟增添了濃郁的風味，而班戟本身則蓬鬆柔軟。這道菜非常適合搭配新鮮水果、糖漿或奶油。

材料

• 主料：
  • 全麥麵粉 1 杯  (可用市售鬆餅粉)
  • 糖 1/2 杯
  • 發酵粉 1/2 茶匙
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 巧克力奶 1+1/4 杯
  • 雞蛋 1 個 (可選)
• 副料：
  • 糖漿、花生醬、奶油/牛油或新鮮水果（可選）

材料處理和調味

1. 將全麥麵粉、糖、發酵粉和鹽放入大碗中攪拌均勻。
2. 在另一個碗中，將牛奶和雞蛋攪拌均勻。
3. 將濕料倒入乾料中，攪拌至麵糊光滑。 (用市售鬆餅粉, 可省1-3步)
4. 將巧克力奶加入麵糊中，攪拌均勻。

材料份量適合多少人食用

此食譜可製作約 12 張班戟，足夠 4 人食用。

烹煮方法

1. 將平底鍋加熱至中火。
2. 在平底鍋中倒入少許油或烹飪噴霧。
3. 將麵糊倒入平底鍋中，形成圓形。
4. 每面煎 2-3 分鐘，或至金黃色。
5. 將班戟盛盤，淋上糖漿、奶油或新鮮水果（可選）。

烹飪容易度

此食譜非常簡單易做，即使是初學者也能輕鬆掌握。

烹飪時間

• 材料預備時間：10 分鐘
• 烹煮時間：20 分鐘
• 總共時間：30 分鐘
  (用市售鬆餅粉, 總時間只需10分鐘)

烹飪貼士

• 為獲得更濃郁的巧克力味，可以使用黑巧克力片。
• 如果沒有牛奶，可以使用水代替。
• 要使班戟更加蓬鬆，可以將麵糊靜置 10 分鐘。
• 煎班戟時，不要經常翻動，以免破裂。

裝盤擺設提議

• 將班戟疊放在盤子上，淋上糖漿、奶油或新鮮水果。
• 將班戟卷起來，再切成小塊。
• 將班戟作為聖代或冰淇淋的配料。

營養價值

巧克力奶班戟是一種富含碳水化合物、蛋白質和脂肪的食品。它還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B。

營養成分表

卡路里及好處

巧克力奶班戟是一種相對高熱量的食物，每張班戟含有約 200 卡路里。然而，它們也是碳水化合物、蛋白質和脂肪的良好來源。這些營養素對於提供能量和支持身體功能至關重要。

巧克力奶班戟還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B。這些營養素對維持健康至關重要。鈣有助於強健骨骼和牙齒。鐵有助於將氧氣運送到身體組織。維生素 B 有助於將食物轉化為能量。

此食譜適合的食用人士

此食譜適合大多數人食用。它是一種簡單易做、美味可口的早餐或甜點，可以作為家庭聚會或朋友聚餐時的美食。

以下是一些適合食用巧克力奶班戟的人群：

• 健康人群：巧克力奶班戟富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量和營養。此外，它還含有維生素和礦物質，如鈣、鐵和維生素 B，對維持健康至關重要。
• 兒童和青少年：巧克力奶班戟的口感香甜鬆軟，深受兒童和青少年的喜愛。但需要注意的是，兒童和青少年應注意控制食用量，避免攝入過多糖分和脂肪。
• 老年人：巧克力奶班戟的質地鬆軟，容易咀嚼和消化，適合老年人食用。

以下是一些不適合食用巧克力奶班戟的人群：

• 糖尿病患者：巧克力奶班戟含有較高的糖分，可能會導致糖尿病患者的血糖升高。因此，糖尿病患者應避免或限制食用巧克力奶班戟。
• 高血脂患者：巧克力奶班戟含有較高的脂肪，可能會導致高血脂患者的血液中膽固醇水平升高。因此，高血脂患者應避免或限制食用巧克力奶班戟。
• 過敏人群：如果對巧克力、牛奶、雞蛋或其他配料過敏，則應避免食用巧克力奶班戟。

以下是一些食用巧克力奶班戟的注意事項：

• 巧克力奶班戟是一種相對高熱量的食物，因此不適合經常食用。
• 患有糖尿病、高血脂或其他慢性疾病的人群應謹慎食用。
• 兒童和青少年應注意控制食用量，避免攝入過多糖分和脂肪。
• 在食用巧克力奶班戟時，可以搭配新鮮水果、蔬菜或酸奶，以增加營養和膳食纖維的攝入量。

總結

巧克力奶班戟是一種美味可口的早餐或甜點，但需要注意適量食用，避免攝入過多熱量和糖分。對於糖尿病、高血脂或過敏人群，應謹慎食用或避免食用。