#  芝麻火雞絲拌麵

[西式麵食](https://foodno1.com/western-recipes/26-western_pasta.html) 2007年10月10日  點擊數: 17856

| ![food-tt-20000615a01.jpg (35701 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-wd/food-recipe-wd-noodle/image/food-tt-20000615a01.jpg) | ### 材料   美 國 煙 火 雞 肉 （ 加 工 產 品 ） 1 磅     闊 條 麵 適 量     青 椒 1 個     紅 椒 1 個     炒 香 芝 麻 少 量 | ### 調味份量   酒 1/ 2 茶 匙     鹽 1/4 茶 匙     糖 1/8 茶 匙     生 抽 1 茶 匙     生 粉 1 茶 匙     薑 汁 少 量     麻 油 少 量     胡 椒 粉 少 量 |

|---|---|---|

> ### 做法

>
> 1. 把 闊 條 麵 用 滾 水 煮 片 刻 ， 撈 出 過 冷 河 。
> 2. 以 上 湯 灼 闊 條 麵 片 刻 至 熟 ， 撈 出 瀝 乾 ， 再 加 入 少 許 熟 油 拌 勻 上 碟 。
> 3. 青 椒 、 紅 椒 去 籽 ， 橫 切 成 圈 。
> 4. 將 火 雞 絲 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 再 和 青 椒 ， 紅 椒 一 起 泡 由 ， 撈 出 瀝 乾 。
> 5. 將 火 雞 絲 、 青 椒 、 紅 椒 和 闊 條 麵 拌 勻 即 可 。

---