Featured# 繽紛夏日水果沙拉 Food No.1[沙律 / 沙拉](https://foodno1.com/western-recipes/34-western_salad.html) 2024年7月11日 點擊數: 2568 ![urc2024071101 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024071101-tinified.jpg) 這道繽紛夏日水果沙拉，選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜，不僅口感清爽美味，營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E，蘋果富含膳食纖維，葡萄乾富含鐵質和鉀，青瓜富含維生素 K，番茄富含維生素 C 和茄紅素，雞蛋富含蛋白質。這道沙拉適合作為早餐、午餐、晚餐或下午茶的點心。 ( 現在很小人願意花時間在這全手工的沙拉/沙律上了, 所以, 外面餐館也不會推出如此成本高的出品 ) **材料成份** - 主料： - 南瓜 100 克 - 蘋果 1/2 顆 - 葡萄 50 克 - 副料： - 青瓜 1/2 根 - 番茄 1/2 顆 - 雞蛋 1 顆 - 沙拉醬適量 **材料份量** 此食譜的材料份量適合 2 人食用。 **材料處理和調味** 1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊。 2. 將蘋果去皮去核，切成小塊。 3. 將青瓜洗淨，切成小塊。 4. 將番茄洗淨，切成小塊。 5. 將雞蛋煮熟，切成小塊。 6. 將沙拉醬倒入碗中，加入少許鹽和胡椒粉調味。 7. **烹煮方法** 1. 將南瓜蒸熟或煮熟。 2. 將所有材料倒入沙拉碗中，拌勻即可。 **烹煮容易度** 此食譜的烹煮容易度為初級。 **烹飪時間** - 材料預備時間：10 分鐘 - 烹煮時間：20 分鐘 - 總計：30 分鐘 ![urc2024071103 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024071103-tinified.jpg) **烹飪貼士** - 南瓜可以蒸熟或煮熟，蒸熟的口感較為鬆軟，煮熟的口感較為香甜。 - 蘋果可以選擇口感脆甜的品種，如富士蘋果或青蘋果。 - 葡萄可以選擇新鮮的葡萄，洗淨後即可食用。 - 青瓜可以選擇口感爽脆的品種，如小黃瓜。 - 番茄可以選擇口感酸甜的品種，如牛番茄。 - 雞蛋可以煮熟後剝殼，也可以切成片狀。 - 沙拉醬可以根據個人喜好選擇不同口味的。 **裝盤擺設** 將沙拉盛入碗中，可以撒上一些新鮮的薄荷葉或香菜作為裝飾。 **營養價值** 這道繽紛夏日水果沙拉含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有以下營養價值： - 幫助增強免疫力 - 促進消化 - 美容養顏 - 預防心血管疾病 - 有助於減肥 **營養成分表** | **營養素** | **含量（每 100 克）** | |---|---| | 熱量 | 100 卡路里 | | 蛋白質 | 5 克 | | 脂肪 | 2 克 | | 碳水化合物 | 15 克 | | 膳食纖維 | 3 克 | | 維生素 A | 100 微克 | | 維生素 C | 50 毫克 | | 鉀 | 200 毫克 | | 鈣 | 50 毫克 | **卡路里及好處** 這道繽紛夏日水果沙拉的卡路里含量較低，每 100 克僅含有 100 卡路里，非常適合想要減肥或控制體重的人群食用。此外，這道沙拉還含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有幫助增強免疫力、促進消化、美容養顏、預防心血管疾病等功效。 **此食譜適合的食用人士** 這道繽紛夏日水果沙拉適合所有人群食用，尤其適合以下人群： - 兒童 - 孕婦 - 哺乳期婦女 - 老年人 - 想要減肥或控制體重的人群 - [ 沙拉 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B2%99%E6%8B%89.html) - [ 沙律 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B2%99%E5%BE%8B.html) - [ 生果 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9F%E6%9E%9C.html) - [ 長者菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%95%B7%E8%80%85%E8%8F%9C.html) - [ 適合全家老小 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%81%A9%E5%90%88%E5%85%A8%E5%AE%B6%E8%80%81%E5%B0%8F.html) - [ 健康料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%96%99%E7%90%86.html)