--- title: "蜜汁美國牛肋骨 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat/485-fna485.html" date: "2026-05-28T12:43:54+00:00" language: "zh-TW" --- # 蜜汁美國牛肋骨 [西式肉類](https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat.html) 2007年10月10日 點擊數: 16978 蜜汁美國牛肋骨 現 今 都 市 ， 「 出 得 廳 堂 」 的 職 業 女 性 媲 媲 皆 是 ， 但 同 時 要 「 入 得 廚 房 」 的 卻 是 聊 聊 可 數 。 其 實 ， 要 烹 調 出 美 味 的 菜 餚 並 不 困 難 ， 只 要 多 花 心 思 ， 你 也 可 以 創 製 出 不 同 款 式 的 小 菜 ， 且 能 享 受 入 廚 的 樂 趣 。 優 質 的 美 國 肉 類 ， 含 豐 富 的 營 養 、 肉 質 鮮 嫩 、 多 汁 而 無 騷 味 。 現 在 為 大 家 介 紹 一 道 蜜 汁 美 國 牛 肋 骨 ， 做 法 簡 單 方 便 ， 是 闔 家 歡 的 小 食 。 製 作 此 美 食 由 準 備 材 料 至 烹 調 完 成 都 不 消 三 十 分 鐘 ， 大 家 不 妨 試 試 親 自 下 廚 ， 在 家 裡 自 製 一 頓 豐 富 的 晚 飯 ， 定 能 倍 添 不 少 溫 馨 和 情 趣 呢 ！ | ![food-tt-20000131c-b01.jpg (25273 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000131c-b01.jpg) | ### 材 料 美 國 牛 肋 骨 ( 約 重 一 磅 ) 洋 蔥 、 青 椒 、 紅 椒 各 1/4 個 切 絲。 | |:--|:--| | ### 醃料 糖 一 湯 匙 生 抽 1.5 湯 匙 生 粉 一 湯 匙 酒 一 湯 匙 黑 胡 椒 粉 少 許 | ### 汁料 蜜 糖 兩 湯 匙 鎮 江 浙 醋 一 湯 匙 ok 汁 一 湯 匙 鮮 醬 油 少 許 | |:--|:--| ### 做法 1. 將 美 國 牛 肋 骨 解 凍 後 ， 沖 淨 、 抹 乾 、 切 成 小 段 ( 約 2 吋 ) ， 放 入 醃 料 拌 勻 醃 約 半 小 時 至 一 小 時 。 2. 將 洋 蔥 絲 ， 青 、 紅 椒 絲 略 炒 至 軟 身 ， 加 少 許 幼 鹽 待 用 。 3. 將 醃 好 的 美 國 牛 肋 骨 沾 上 少 許 的 生 粉 ， 然 後 用 油 炸 熟 ， 撈 起 備 用 。 4. 用 少 許 油 起 鑊 ， 將 汁 料 煮 至 起 泡 ， 放 入 美 國 牛 肋 骨 ， 使 每 件 牛 肋 骨 沾 上 汁 料 ， 然 後 放 在 炒 好 的 伴 菜 上 ， 即 可 奉 客 。 --- ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat/485-fna485.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "西式美食", "item": "https://foodno1.com/western-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "西式肉類", "item": "https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "蜜汁美國牛肋骨", "item": "https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat/485-fna485.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "蜜汁美國牛肋骨", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "世界美食, 牛肉類, 蜜汁美國牛肋骨", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "蜜汁美國牛肋骨", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "蜜汁美國牛肋骨", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/western-recipes/82-western_meat/485-fna485.html?markdown=1", "uploadDate": "2007-10-10T16:32:00-04:00" }, "datePublished": "2007-10-10T16:32:00-04:00", "dateCreated": "2007-10-10T16:32:00-04:00", "dateModified": "2007-10-10T16:32:00-04:00" } ```