可治糖尿降血壓 湯 水 在 乎 清 鮮 和 配 搭 ， 潮 州 冬 瓜 滾 菜 脯 湯 ， 無 肉 勝 有 肉 ： 大 豆 芽 浸 豬 血 湯 也 是 清 湯 一 族 ， 但 大 豆 芽 要 筅 炒 香 才 煲 ， 方 才 有 香 味 和 甜 味 。 煲 湯 講 究 技 巧 ， 鹹 菜 煲 湯 要...>

可強肝防病 天 氣 惡 劣 疾 病 特 別 易 生 ， 常 見 的 外 感 傷 風 和 咳 嗽 ， 如 果 身 體 疲 勞 而 精 神 不 足 ， 再 加 上 食 物 不 潔 ， 很 容 易 患 上 肝 炎 肝 病 。 當 有 食 慾 不 振 又 特 別 易 疲 累 ， 就 要 即 時 檢 查 身 體 。 病 向 淺 中 醫 ，...>

健肺健肝健脾 人 的 健 康 受 天 氣 影 響 很 大 ， 如 果 有 強 健 體 魄 便 不 成 問 題 ， 但 以 香 港 人 多 用 腦 、 多 勞 動 、 休 息 不 足 、 運 動 量 少 的 體 質 ， 疾 病 比 較 多 ， 特 別 是 夏 日 常 見 的 腸 胃 病 、 肝 炎 和 霍 亂 ， 是 因 飲 食...>

唔熟唔食 夏 天 生 果 之 中 以 黃 皮 比 較 特 別 ， 廣 東 俗 語 「 黃 皮 樹 了 哥 唔 熟 唔 食 」 ， 生 黃 皮 一 定 要 熟 才 可 生 食 ， 大 粒 夠 熟 的 黃 皮 才 會 甜 ， 但 生 食 即 使 夠 熟 也 是 酸 中 帶 甜 的 一 種 ， 除 開 胃 健 脾 之 外 ， 黃 皮...>

除食物不潔病 日 本 人 近 年 流 行 中 國 茶 ， 本 土 綠 茶 銷 量 下 降 至 三 成 ， 七 成 以 上 是 入 口 的 中 國 茶 ， 如 暴 暴 茶 、 柿 葉 茶 、 杜 仲 葉 茶 等 。 日 本 人 開 始 認 識 中 草 藥 的 黃 道 而 有 療 效 的 好 處 ， 現 時 在 日 本 流 行 的...>

清熱去濕 清 湯 是 廣 東 人 最 喜 愛 的 湯 水 ， 無 論 老 火 或 即 滾 湯 ， 只 要 味 道 好 便 是 靚 湯 。 冬 瓜 湯 在 盛 夏 相 當 受 歡 迎 ， 湯 水 清 鮮 ， 冬 瓜 受 湯 味 的 浸 滲 入 味 ， 滑 而 夠 味 。 冬 瓜 配 鴨 煲 湯 最...>