古早味菜脯蔥花煎蛋
🍳菜脯煎蛋（蘿蔔乾煎蛋）是香港和台灣家喻戶曉的古早味家常菜，意指懷舊傳統的風味。它利用了菜脯（蘿蔔乾）的鹹香、搭配蔥花的清香與雞蛋的嫩滑，風味獨特且極致下飯。這道菜的製作技巧在於掌握火候和菜脯的水分，確保煎蛋外層金黃焦香、內部軟嫩蓬鬆。這是…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇蝦仁節瓜豆腐湯
2人份量 (滾湯類, 易煮度：15分鐘)
- 蝦仁 100克 (6-8隻)
- 節瓜 1個
- 豆腐 1件
- 鹽 少許
- 節瓜去皮，洗淨，切成小件備用
- 豆腐洗淨，切成小件備用
- 蝦仁洗淨，盛起備用
- 煲滾約 1 公升水，加入節瓜煮10分鐘，加入豆腐滾5分鐘
- 加入蝦仁煮 2分鐘收火，加鹽調味即可 (蝦不需滾太久,否則會變老及粗糙不夠滑)
加載更多湯水
Warning: Cannot declare class ContenthelperRoute, because the name is already in use in /home/u126512924/domains/foodno1.com/public_html/modules/mod_jt_infinite_content/helper/jtinfinitecontenthelper.php on line 47
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#298)
今日煮意（#298） 眉豆香草炆雞 蒸澳洲烏頭魚 南瓜雲耳香菇 湯水推薦：以下三款任選 西芹紹菜海鮮菇肉片湯 胡椒豬肚雞湯 冬瓜盅
牛蒡紅蘿蔔排骨湯（清熱解毒、潤腸通便）
牛蒡紅蘿蔔排骨湯清甜潤口，適合日常清熱調理及腸胃保養。牛蒡清熱解毒，紅蘿蔔養胃潤燥，配合排骨同煲，湯味自然甘甜，適合一家大小日常飲用。 牛蒡紅蘿蔔排骨湯——清熱解毒、潤腸通便的家常滋養湯水 (Burdock, Carrot and…
