📜大家對辣椒的果實耳熟能詳，但您嚐過辣椒的嫩葉嗎？這道「辣椒葉炒蛋」是許多客家菜或東南亞家常菜中的隱藏美味！若您能從後院的辣椒樹上現摘即炒，那份極致的新鮮度是市面上難以比擬的。葉片飽含生氣，保留了最原始、最濃郁的清香與微甘，與滑嫩的雞蛋一同快炒，不僅色彩翠綠誘人，風味更是清香開胃。想找點新意

鮮甜玉米炒粒粒是一道簡單易做的家常菜/自由菜色，由玉米粒、肉粒、洋蔥粒和蔥粒炒制而成。玉米粒口感香甜，肉粒鮮嫩，洋蔥粒增添風味，蔥粒提升香氣，是一道營養豐富、老少皆宜的菜餚。材料成份主料：玉米粒 /粟米粒 200 克、豬絞肉 100 克副料：洋蔥 1/2 個、蔥 1 根調味料：鹽

五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質，肉碎富含蛋白質和鐵質，五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。材料成份主料：豆腐 2塊、豬肉碎 200克副料：洋蔥 1個、蒜頭 2瓣、五香汁 2湯匙、醬油 1湯匙、料酒 1湯匙、鹽

在家自己煮一碗比外面更足料的"五香牛肉麵"。因早已燉煮及儲存好一份一份的牛肋肉，任何時間也可煮出一碗超級美味的牛肉麵，大家不妨一試!份量: 1人 (可隨人數增份量)烹飪時間: 約15 分鐘容易度: 容易材料：牛肋條 - 已燜好的, 用多少隨自己決定麵條 上海麵

嫩豆腐 400克豬肉醬 200克鹽 適量胡椒粉 適量香油 適量 將嫩豆腐切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾。將豆腐碼入盤中，上面整齊地覆蓋醬肉片。上籠蒸20分鐘，取出後撒上胡椒粉，淋上香油即成。 

炸炆玉子豆腐是一款外酥內嫩，口感豐富的經典中式料理。金黃的豆腐外皮包裹著軟嫩的內餡，搭配酸甜的醬汁，鹹香可口，令人食指大動。這道菜不僅簡單易做，而且營養豐富，是家庭餐桌上的常客。材料主料： 玉子豆腐 1盒副料：太白粉 適量蛋液 1顆食用油 適量蔥花 適量薑末 少許醬汁：醬油 2大匙米醋