滋潤清熱兼降火

有甜味的湯會令兒童對湯水產生興趣，蘋果雪梨湯，既滋潤，又具營養價值。蘋果、雪梨、瘦肉含多種營養素，脂肪含量低，纖維含量高。蘋果、雪梨能增進氣管和肺部健康，對有哮喘和常咳嗽的兒童非常有幫助。

材 料：

• 蘋果兩個
• 南北杏少許
• 雪梨兩個
• 瘦肉一斤
• 蜜棗四粒

做 法：

1. ) 先 將 雪 梨 及 蘋 果 洗 淨 ， 切 開 四 件 ， 去 芯 留 皮 。

2. ) 蜜 棗 及 南 北 杏 沖 水 ， 將 三 至 四 湯 碗 水 煲 滾 後 ， 將 材 料 放 入 ， 煲 約 一 小 時 半 即 成 。

材 料 解 碼

雪 梨 ： 清 潤 止 咳 ， 其 實 用 作 煲 湯 材 料 的 話 ， 無 論 是 水 晶 梨 、 貢 梨 等 任 何 一 種 ， 都 有 上 述 功 效 ， 但 以 鴨 咀 梨 功 效 最 好 。