蠔油蒸魚
材料
鱈 魚 扒 1 片
火 腿 絲 1 湯 匙
香 菇 絲 1 湯 匙
蔥 2 棵
薑 2 片
調味份量
酒 1 湯 匙
蠔 油 2 湯 匙
糖 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
麻 油 少 許
做法
- 洗 淨 鱈 魚 扒 ， 放 在 碟 上 ， 將 火 腿 絲 及 冬 菇 絲 放 在 魚 面 上 ， 加 入 1 棵 蔥 及 薑 片 ， 大 火 蒸 7 分 鐘 取 出 。
- 將 另 1 棵 蔥 切 碎 。
- 把 蒸 過 的 魚 薑 及 蔥 取 出 ， 灑 入 蔥 碎 。
- 用 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 ， 拌 入 汁 料 煮 滾 ， 倒 入 魚 面 上 ， 即 可 食 用 。
 |  |  |  |
| 鱈 魚 扒 | 冬 菇 | 火 腿 | 蔥 段 |
 🔔FoodNo1.com 會員服務即將啟動！首項智能功能【加餸池】將率先推出 🎉 9 月 1 日起開始收費，現在免費試用 🎁！ 讓你輸入食材即可獲得專屬食譜靈感，輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 |
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#288)
今日煮意（#288） 乾煎南瓜，豬扒粒 煎釀三寶 豆豉鮮炒豆芽 湯水推薦：以下三款任選 三文魚番茄西芹湯 鹹蛋大豆芽豬排骨湯 白苦瓜海帶雞湯
義式羅勒青醬佐爽脆青瓜
這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬（Pesto）和東方常見的食材青瓜，是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」，傳統的 Pesto…
