香煎餐蛋芝士番茄多士
在香港茶餐廳，午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合，成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蝦醬豆腐卜蒸豬肉
豬肉料理點擊數: 23796
- 豬肉(半肥瘦)250克
- 豆腐卜 5件
- 鹹蝦醬/膏 適量
- 蒜頭 2 粒
- 糖 適量
- 生粉 適量
- 豆腐卜略沖洗表面，捏乾水，切半，備用
- 蒜頭去皮，切成蓉備用
- 豬肉洗淨切片，盛起
- 鹹蝦醬加入小量開水、糖、生粉、蒜蓉拌勻
- 豬肉片加入鹹蝦醬拌勻，醃約二十分鐘備用
- 豆腐卜平均鋪在碟上，醃好的豬肉片放在豆腐卜上
- 燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 分鐘即可
- 享用前加一點芝麻油及拌勻
- 喜歡辣的，可加入小許辣椒絲，調味
- 豆腐卜吸入鹹蝦及肉味特別好味
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韓味紫菜包鮮脆萵筍芯
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今日煮意 (#293)
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醬香肉粒扒豆腐
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