枸杞雞(清肺明目)

枸 杞 可 健 胃 補 腎 清 肺 明 目 ， 可 鎮 定 防 止 神 經 弱 。

材 料

• 雞 半 隻
• 枸 杞 1/2 杯
• 水10 杯

調 味 料

• 米 酒1 杯
• 鹽 少 許

做法

1. 先 將 雞 切 塊 ， 用 熱 水 川 燙 去 血 水 洗 淨 備 用 。
2. 將 材 料 調 味 料 一 起 放 入 鍋 內 ， 煮 約 3 0 分 鐘 。

提 醒 你 ： 如 果 不 喜 歡 太 甜 的 湯 ， 枸 杞 份 量 可 依 個 人 喜 好 加 減 。