歐芹 (Parsley)：餐桌上的綠色點綴
歐芹 Parsley ，學名 Petroselinum crispum，原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲，歐芹被廣泛用於烹飪。如今，歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。 風味特性…
枸杞雞(清肺明目)
枸 杞 可 健 胃 補 腎 清 肺 明 目 ， 可 鎮 定 防 止 神 經 弱 。
材 料
- 雞 半 隻
- 枸 杞 1/2 杯
- 水10 杯
調 味 料
- 米 酒1 杯
- 鹽 少 許
做法
- 先 將 雞 切 塊 ， 用 熱 水 川 燙 去 血 水 洗 淨 備 用 。
- 將 材 料 調 味 料 一 起 放 入 鍋 內 ， 煮 約 3 0 分 鐘 。
提 醒 你 ： 如 果 不 喜 歡 太 甜 的 湯 ， 枸 杞 份 量 可 依 個 人 喜 好 加 減 。
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雞肉芝士番茄三文治
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欖菜豉蒜蒸倉魚配惹味椰菜花
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