菠蘿包配炒蛋與餐肉
📜菠蘿包配炒蛋與餐肉是香港茶餐廳的經典組合，深受本地人和遊客喜愛。外層酥脆香甜、內裡鬆軟的菠蘿包（通常指沒有餡料的菠蘿麵包），從中間切開，夾入金黃滑嫩的炒蛋和煎得香口的餐肉（午餐肉），鹹甜交織、多重口…
港式西多士配牛油與糖漿
📜港式西多士（法蘭西多士）是香港茶餐廳的經典代表，也是許多人心中的「邪惡美食」。它將厚切方包（吐司）浸泡在蛋漿中，煎至外層金黃酥脆，內裡鬆軟香甜。上桌時再放上一塊冰涼的牛油（奶油），淋上香甜的糖漿（通…
每週煮意 (#42)
金銀蛋白菜仔 荷葉蒸雞 笑哈哈洋蔥蝦 花生木瓜湯 雙椒炒雞絲 梅菜蒸鯇魚腩 叉燒銀芽炒蛋 菜乾白菜湯 勝瓜雲耳炒肉片 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 蒜子上湯西洋菜…
每週煮意 (#1 )
一週5日 (日日1湯3餸) 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 蕃茄蛋炒牛肉 金銀蒜炒白菜 海底椰豬展湯
今日煮意 ( #3 )
金針雲耳蒸雞 炒三色蛋 豉汁帶子蒸豆腐 雪耳椰子煲雞湯
今日煮意 (#212)
蘑菇燜芋頭 (傳統版 + 簡易版) 椒鹽豆腐 豆豉炸蒜蒸倉魚 白苦瓜海帶雞湯
今日煮意 ( #99 )
豉椒炒蜆 荷葉蒸肉 蒜味西蘭花 西洋菜牛肉湯
今日煮意 ( #129 )
排骨黃豆芽湯 合桃炒雞丁 金銀蔥蒜蒸青口 金銀蛋白菜仔
乾炒黑椒青口牛肉意粉
乾炒黑椒青口牛肉意粉是一道經典的港式菜餚，今次以自由烹飪手法配搭紹菜梗及黑椒醬炒過的牛肉和青口搭配意粉而成。這道菜口感豐富，鹹香入味，相信會深受你的喜愛。…
牛腩濕炒河粉
「濕炒河」是廣東地區非常經典的一種河粉（寬米粉）烹調方式。「濕」指的是在炒製過程中加入芡汁，使河粉和配料都裹上濃郁的醬汁，口感滑潤。牛腩則是廣東菜中常見且受歡迎…
