港式菠蘿包夾牛油
📜港式菠蘿包（又稱菠蘿油）是香港茶餐廳文化的標誌性甜點，享譽全球。它的精髓在於外層金黃酥脆、狀似菠蘿（鳳梨）表皮的酥皮，內裡則是鬆軟的麵包，再夾上一大塊冰冷的厚切牛油（奶油）。當熱騰騰的菠蘿包遇上冰涼…
黑芝麻香蕉牛奶能量麥皮 | 烏髮養生
🥗這款黑豆黑芝麻粉香蕉牛奶麥皮是一道展現「一家人也可以各取所需的美味選擇」的活力早餐。結合了高纖麥皮、優質植物蛋白與香蕉的天然甜味，不僅能滿足孩子對香甜口味的喜愛，其烏髮養生與穩定血糖的特性也深受長輩…
每週煮意 (#44)
支竹炆牛腩 韭菜炒銀芽 香煎三文魚腩骨 蕃茄薯仔煲豬展湯 白酒煮花蛤 蕃茄豬扒 炒小白菜 魚尾花生木瓜湯 蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉…
每週煮意 (#35)
清保涼煲瘦肉 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 雙菇扒豆腐 芥蘭炒鮮魷 鹹魚蒸肉餅 家鄉煎蝦餅 紫菜肉丸湯 豬頸肉炒莧菜 咖哩雞 豉汁帶子蒸豆腐…
蘋果雪梨南北杏豬𦟌湯 (滋陰潤肺、止咳化痰)
秋天乾燥，想滋潤身體、清熱潤肺？這款經典養生湯是你的最佳選擇。它巧妙結合了蘋果、雪梨的清甜與南北杏的潤肺功效，搭配豬𦟌的鮮美，能有效止咳化痰，讓身體遠離秋燥困擾。…
羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯
鷓鴣自古便是滋補聖品，民間素有「一鴣頂九雞」之說。這道羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯結合了珍貴的羊肚菌和健脾的淮山(山藥)，是一道極致的秋季滋補湯水。它不僅湯味清甜醇厚，富含多醣體，有助於增強免疫力，特別適合在…
今日煮意 (#297)
今日煮意（#297） 咸牛肉牛油煎薯仔粒 家常風味榨菜肉碎豆腐 培根香炒冬瓜蔬 湯水推薦：以下三款任選 滋潤腰果甘荀粟米湯 紹菜豆腐熟蛋湯 鹹蛋大豆芽豬排骨湯
今日煮意 ( #64 )
西芹芥蘭炒鮮魷 魚滑炒白蘿蔔 牛油果豬排 雲腿冬瓜湯
今日煮意 ( #204 )
支竹炆牛腩 韭菜炒銀芽 香煎三文魚腩骨 蕃茄薯仔煲豬展湯
蕃茄即食麵 (公仔麵)
很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵,…
菜遠班片炒米
菜遠班片炒米粉是一道經典的廣東菜，以菜遠、班腩和米粉為主料，加入豉油、蠔油等調味料炒制而成。菜遠清脆爽口，班腩鮮嫩入味，米粉軟糯吸汁，是一道老少咸宜的菜餚。…
