豬腳 1 隻冬菇 8 個竹筍 3 支鮮魷魚 1 條水 1 杯白 酒 2 湯 匙生 抽 5 湯 匙冰 糖 1 小 塊生 油 5 湯 匙鹽 1 / 2 茶

豆 苗 1 斤豬 舌 1 條水 1 / 2 杯冬 菇 蠔 油 1 湯 匙生 抽 1 茶 匙老 抽 1 湯 匙粟 粉 1 茶 匙糖 1 茶 匙鹽 1 / 4 茶 匙油 2 湯

冬 瓜 　 1 斤元 貝 　 1 0 粒甘 筍 　 1 條蝦 米 　 1 兩   鹽 　 1 / 2 茶 匙生 抽 　 2 茶 匙麻 油 　 1 茶 匙粟 粉 　 2 茶 匙 瑤 柱 洗 淨 ， 用 清 水

蝦仁 半斤髮菜 5錢 老抽 2 湯匙瑤柱蠔油 2 匙糖 1 / 2 茶匙上湯 3 杯粟粉 適量 （ 用水開稀

材料年糕 1 包大白菜 半斤肉絲 半斤竹筍絲 4 兩甘筍絲 4 兩香菇 6 朵調味料生抽 1 茶匙胡椒粉 少許味精 少許材料功效年糕: 年糕的「糕」與「高」諧音， 有「步步高升」的寓意， 同時也是碳水化合物的良好來源， 提供能量。大白菜: 富含維生素C、 纖維素等營養素， 有助於增強免疫力、