好飲有益現 代 飲 食 非 常 講 究 分 量 ， 酒 席 由 八 個 菜 轉 變 成 今 天 流 行 的 六 個 菜 ， 可 見 現 代 人 的 食 量 在 下 降 中 。論 現 代 的 飲 食 比 較 肥 膩 和 營 養 足 ， 形 成 現 時 的 兒 童 偏 肥 居 多 ， 特 別

合夜生活熬 夜 積 火 ， 日 久 日 乾 ， 夜 更 工 人 不 調 補 很 快 衰 老 ， 而 體 質 亦 比 較 差 。 在 現 代 繁 榮 香 港， 除 昔 日 夜 班 紡 織 工 人 減 少 之 外 ， 夜 更 司 機 、 娛 樂 場 所 工 人 、 飲 食 業 、 報 行 工 人

滋補有益木 瓜 這 種 植 物 ， 當 成 熟 時 又 稔 又 香 又 甜 ， 當 口 果 甜 而 不 膩 ， 生 食 又 可 以 煲 湯 。 木 地 木瓜 優 勝 過 泰 國 和 夏 威 夷 木 瓜 ， 本 地 木 瓜 分 藥 用 的 四 川 木 瓜 和 青 皮 生 木 瓜 ， 四 川 木

強肝防肝病心 肝 脾 肺 腎 五 臟 可 以 從 面 上 明 顯 看 到 病 狀 ， 是 以 眼 觀 肝 ， 最 易 做 到 望 眼 紅 知 肝 起 炎 火 ， 觀 眼 黃 而 知 肝 膽 炎 之 病 重 ， 看 眼 藍 而 知 肝 風 。今 日 世 界 醫 學 昌 明 ， 但 肝 病 之

養顏強身羊肉是秋季的滋補佳品，涼爽的天氣吃羊肉既暖身又美味，尤其是羊腩煲，黑草羊腩肥而不膩，做法得宜更能散發甘香。廣東人喜歡吃羊腩煲，而廣東口味的食客則偏愛羊頭蹄。北方菜中有全羊宴，雖然不怕上火也容易膩口，但如果用羊肉來食療，以瘦羊肉（即羊脾肉）最佳，古方中有一種天真丸，以羊肉為主料，治療各

水 魚 是 很 滋 補 的 食 品 ， 台 灣 更 加 以 至 寶 水 魚 做 生 招 牌 ， 萬 華 華 西 街 更 有 水 魚 專 門 店 ， 由 水 魚 血 到 水 魚 蛋 都 稱 做 補 品 ， 特 別 吹 噓 水 魚 血 有 超 級 壯 陽 效 力 ， 很 多 台 灣 人 都 盲 目