黑豆首烏牛肉湯

腎 虛 血 虛 ， 滋 補 不 足 ， 致 早 生 白 髮 ， 頭 髮 大 量 脫 落 ， 腰 膝 痠 軟 。 常 飲 黑 豆 首 烏 牛 肉 湯 ， 可 使 頭 髮 烏 黑 ， 補 腎 袪 風 ， 兼 有 防 衰 老 功 效 ， 最 適 合 貪 靚 媽 咪 。

材 料：

• 水 　 8 碗
• 牛 肉 　 5 兩
• 龍 眼 肉 　 5 錢
• 何 首 烏 　 6 錢
• 黑 豆 　 3 兩
• 紅 棗 　 1 2 粒

調 味 料：

• 鹽 　 1 / 2 茶 匙
• 薑 　 1 片
• 油 　 1 茶 匙

1)  黑 豆 用 水 浸 6 小 時

2)  牛 肉 洗 淨 切 片

3)  將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 內 煲 滾 ， 再 用 文 火 煲 1 1/2 小 時 ， 落 鹽 即 可 。

何 首 烏 　
何 首 烏 有 補 腎 ， 促 進 新 陳 代 謝 、 烏 髮 功 能 。

牛 肉
牛 肉 的 營 養 價 值 比 豬 肉 還 高 ， 具 滋 補 強 身 功 效 。 肉 色 鮮 紅 ， 有 光 澤 ， 肉 紋 幼 細 ， 質 實 具 彈 性 便 是 新 鮮 牛 肉 。

禁 忌
何 首 烏 忌 與 蘿 蔔 、 蒜 、 蔥 、 鐵 器 共 煮 。
泄 瀉 便 稀 ， 腹 脹 者 不 宜 食 用 何 首 烏