今日煮意 (#282)
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清補涼豬橫脷湯
清補涼湯：有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。
- 豬橫脷 2條
- 清保涼料 各10克
清保涼（淮山、芡實、蓮子、百合、玉竹、圓肉）
- 鹽 1茶匙
- 將清補涼料浸10分鐘及洗淨
- 將豬橫脷飛水，切去肥及筋(可切成兩段)
- 用清水煮沸，將材料一起放進煲內，大火煮約1小時轉中慢火1小時(共約2小時)即成
- 加少許鹽調味。
- 豬橫脷 -- 健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色
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豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色）
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