土伏苓瘦肉湯
- 土伏苓 30克
- 赤小豆 30克
- 薏米 30克
- 蜜棗 數粒
- 陳皮 1片
(以上材料可買湯包)
- 瘦肉250克
- 薑 1片
- 鹽 適量
- 赤小豆、土伏苓、陳皮、蜜棗、用清水浸30分鐘，沖洗後瀝乾水份備用
- 瘦肉洗淨飛水，盛起備用
- 煲滾約1.5公升水，放入所有材料，先用大中火滾20-30分鐘，再轉小火煲2小時
- 飲用時下鹽調味即可(不下鹽也可)
- 健脾祛濕
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