豐盛早餐盤:炒蛋、煙肉、烤吐司和烤番茄
📜這份豐盛的早餐盤,匯集了經典西式早餐的所有精髓:蓬鬆柔軟的金黃炒蛋、香脆可口的煙肉(培根)、烤得恰到好處的香脆吐司,以及經過烘烤更添風味的甜美櫻桃番茄。這是一個營養豐富、口感多樣的完美開端,無論是平日的早晨還是悠閒的週末,都能帶來滿滿的滿…
沙白 1 斤
蒜頭 6-7 粒
豆豉 1 湯匙
紅辣椒 3-4 隻
青椒 1 隻
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
老抽 1茶匙
酒 1湯匙
沙白浸泡在鹽水,讓其吐沙,其間反覆換水 2-3 次
蒜頭去皮拍扁,切成蒜茸
豆豉洗浸乾淨
青、紅椒洗淨,切成椒絲
燒熱油鑊,爆香蒜、豆豉,青、紅椒
下蜆炒勻至開殼
轉大火,灒酒,加糖、鹽、老抽調味,炒至汁收濃後上碟