七 08, 2025 1246 港式西多士配牛油與糖漿📜港式西多士(法蘭西多士)是香港茶餐廳的經典代表,也是許多人心中的「邪惡美食」。它將厚切方包(吐司)浸泡在蛋漿中,煎至外層金黃酥脆,內裡鬆軟香甜。上桌時再放上一塊冰涼的牛油(奶油),淋上香甜的糖漿(通…
四 09, 2025 1379 太陽蛋咸牛芝士鬆餅這道鬆餅結合了經典的英式早餐元素——英式鬆餅和咸牛肉,並加入了美式的太陽蛋和芝士,以及新鮮的番茄,創造出豐富多層次的口感和風味。其名稱直接描述了主要的食材和烹飪方式。 吸引力:4.3 分 材料…
1月 31, 2025 2416 南乳燜豬手分類:豬肉料理南乳,又稱豆腐乳,是一種傳統的中國發酵食品,帶有獨特的風味。用南乳來燜豬手,是一道經典的粵菜,以其濃郁的南乳香氣和豬手的軟糯口感而聞名。豬手富含膠原蛋白,被認為有美容養顏的功效,深受女性喜愛。這道菜不…
每週煮意 (#25) 九 14, 2012 7922 涼瓜炆倉魚 椒絲蒜蓉蒸排骨 腐乳炒通菜 蕃茄豆腐瘦肉小白菜湯 江瑶柱淡菜粉絲節瓜湯 翠塘豆腐 冬菜蒸大鱔 麻香五味牛肉 金銀蒜蒸勝瓜 紅燒魚塊 菜甫花生肉丁…
八 20, 2025 1380 雪梨川貝南北杏燉雞時令住家湯📜 雪梨潤燥,配川貝、南北杏止咳化痰,再以去皮雞件清甜燉煮;特別適合秋季乾咳、喉嚨乾癢時飲用。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:去皮雞件 800 g(或雞髀 2…
八 20, 2025 1751 花旗參石斛杞子瘦肉湯時令住家湯📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目,配瘦肉清甜;屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
三 11, 2024 1100 豉椒排骨炒蝦米腸粉豉椒排骨炒腸粉是一道創意十足的粵菜,將豉椒排骨的經典做法與腸粉的軟糯口感完美融合,鹹香入味,令人回味無窮。豉椒排骨經過燉煮後骨肉分離,香氣濃郁;腸粉滑嫩爽口,吸…