七 09, 2025 1927 咖央多士 ( 東南亞風味 )📜咖央多士(Kaya Toast),是新加坡和馬來西亞等地非常經典且受歡迎的早餐或下午茶點心。它以烤至金黃酥脆的薄片多士(吐司) 為基底,塗抹上香甜濃郁的咖央醬 (…
七 10, 2025 1496 南瓜小米健脾養胃粥📜「南瓜小米健脾養胃粥」是一碗充滿陽光色澤、溫和滋養的早餐粥品。小米被譽為「代參湯」,具有健脾和胃的功效;南瓜則香甜軟糯,易於消化。兩者結合,能有效溫暖脾胃,改善消化不良、食慾不振等問題,是呵護腸胃、…
10月 20, 2025 831 豆豉辣油蒸倉魚分類:魚鮮料理🌶️蒸魚是中華料理中,最能體現食材新鮮度的烹調方式。這道「豆豉蒜泥辣油蒸倉魚」是傳統蒸魚的改良版,結合了鹹香的豆豉、濃郁的蒜泥,以及少許辣油的香辣風味。豆豉的發酵香氣能極大地提升魚肉的鮮甜,而蒜泥和辣…
每週煮意 (#34) 十一 16, 2012 10390 梅子蒸烏頭 蕃茄蛋炒牛肉 蒜子上湯西洋菜 花膠老雞湯 韭王煎豬扒 金銀蒜蒸勝瓜 薑絲炒鯇魚腩 蝦仁節瓜豆腐湯 叉燒炒芥蘭 蒸水蛋 茄子炆倉魚 老黃瓜响螺湯…
九 19, 2025 1998 黨參北芪杞子圓肉紅棗麥冬當歸野生鴨湯時令住家湯📜 這是一道源自傳統中醫藥膳的家常湯品,結合了多種溫補食材,旨在達到滋補養生、補氣活血的功效。靈感來自於古老的中藥方,將黨參、北芪(黃芪)…
九 04, 2025 2133 蘋果雪梨南北杏豬𦟌湯 (滋陰潤肺、止咳化痰)季節養生湯秋天乾燥,想滋潤身體、清熱潤肺?這款經典養生湯是你的最佳選擇。它巧妙結合了蘋果、雪梨的清甜與南北杏的潤肺功效,搭配豬𦟌的鮮美,能有效止咳化痰,讓身體遠離秋燥困擾。…
今日煮意 (#295) 七 26, 2025 357 今日煮意(#295) 薑黃風味西班牙豬肉片炒京蔥 乾濕蕃茄 sun-dried tomato 椒香欖角肉末四季豆 湯水推薦:以下三款任選 金玉滿堂湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 金湯鮮蔬肉丸湯
十 11, 2025 640 酸菜肉碎清湯麵📜「酸菜肉碎清湯麵」是一道深受香港及亞洲地區喜愛的湯麵主食,靈感源於四川和雲南的麵條文化。這款家常版食譜,結合了酸菜的開胃爽脆、豬肉碎(豬絞肉)的鹹香,以及湯底…