韭菜 (Chive):東方餐桌上的綠寶石
韭菜,原產於東亞地區,在中國有著悠久的種植歷史。早在《詩經》中就有關於韭菜的記載。韭菜不僅是常見的蔬菜,也是重要的香辛料。在東亞各國,韭菜都是餐桌上不可或缺的食材。韭菜,學名 Allium schoenoprasum。 風味特性 韭菜…
近來為了日核災食品要不要進口,吵得沸沸揚揚,但想分辨日本原裝進口產品,其實是有撇步的,衛福部食藥署104年就在官網上教導民眾判斷日本食品產地,只要對食品有任何疑慮,都可透過網站搜尋,了解製造廠商產地、製造日期等資訊,確保吃得安心又健康。
尤其日本原裝進口的產品,產品標示的公司地址非工廠所在地,也沒有明確標示出製造地點,反而是將地點以製造所固有記號取代,且每家業者記號不同;台南市衛生局指出,這些記號會公布在業者官方網站,或日本的製造所固有記號網站,只要有這些代號,就能找到所有日本食品製造商的工廠所在地。
但到底要如何看懂製造地呢?首先可先比對食品中文和日文的原產地標示,確認產地是否一致,且找到日文標示廠商,並且在網路搜尋廠商名稱、製造所固有記號,這時就可進入商家網頁查看;衛生局表示,一般而言從賞味期限旁,就能找到記號,這時就能進入日本的製造所固有記號網站,比照產品名稱和製造地點是否有異。
只要按照步驟仔細比對,就能了解產地所在地,確保購買的日本進口產品是安全無疑;衛生局提醒,民眾購買任何進口食品,除了避免選購來路不明的產品外,應選擇合法從邊境輸入的報驗產品,且確定產品上都有完整中文標示,買得安心才能吃得健康。