蘋果粟米紅蘿蔔水
「蘋果粟米紅蘿蔔水」是廣受香港家庭喜愛的家常湯水,其名字直接反映了湯水的主要材料:蘋果、粟米和紅蘿蔔。這款湯水以其清甜、滋潤的特性而聞名,常被視為一款四季皆宜的清熱、生津、潤燥飲品。在廣東地區,人們素來注重湯水養生,這道湯水因其食材的溫和滋…

冷空氣報到,日前北部低溫來到攝氏16度,許多人習慣喝薑茶、吃薑母鴨祛寒保暖;不過,中醫師吳建東提醒,薑性熱、味辛,最適合寒濕體質者,而有口臭、口苦、便秘及火氣大者則不適合,建議喝菊花茶。
中醫師吳建東表示,冬天氣溫低,人體免疫力不足容易感冒,尤其寒濕體質者,身體虛弱、四肢冰冷、氣不足、精神不佳,遭到外在寒氣入侵,可能發生風寒感冒、胃寒嘔吐。
吳建東中醫師建議,寒性體質可喝薑茶,生薑性熱、味辛、可治裡寒,在中醫主治風寒感冒,可將生薑切成薄片,放入鍋中以文火煮湯,具有可祛寒保暖、滋養身體的功效。
吳建東中醫師提醒,真正寒性體質者才適合進補,若為熱性體質,有口乾舌燥、口臭、口苦、便秘者,則不適合喝薑茶,也應避免吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,以及烤、炸、辣等刺激性食物,日常保養可喝菊花茶、薄荷茶。
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