想要享受美食，又不想發胖，到底該怎麼做呢？專家表示，最簡單的方式就是維持餐餐7分飽，適可而止不過量飲食，建議多吃蔬菜可增加飽足感。另外，也要養成規律運動的習慣。

攝取熱量太多容易肥胖

要活就要動。王進崑, 中山醫學大學營養系教授表示，攝取食物是提供人體機能運作的主要能量來源；若是攝取熱量超過消耗的熱量，過多的熱量就會轉化成脂肪囤積，導致肥胖、慢性疾病。

吃動平衡　均衡飲食

王進崑強調，想要享受美食大餐，又想控制體重不發胖，就必須「吃動平衡」，除了均衡飲食外，也要養成規律的運動習慣，可以增加新陳代謝，進而提高基礎代謝率。均衡飲食是指均衡攝取6大類食物，尤其是纖維質含量高的全榖根莖食物、蔬菜及水果，可以維持飽足感，不容易感覺飢餓而過量攝取。

餐餐7分飽　找空檔運動

如何在生活中實行呢？王進崑教授舉例，每餐建議吃7分飽，以自助餐為例，餐盒裝7分量即可，利用生活中的空檔時間，每次進行10分鐘以上的運動，例如快走15分鐘、做健身操15分鐘，只要累積達30分鐘，效果與一次進行30分鐘的運動幾乎相同。