燈芯草苦瓜潤燥湯

對慢性肝炎有食療輔助作用

• 燈芯草3紮

• 苦瓜300克

• 豬展400克

• 生地50克

• 生薑2片

• 蜜棗2粒

• 鯽魚1條

• 先將鯽魚宰殺，去內臟備用。苦瓜切件，生地，燈芯草洗淨。

• 燒鍋至熱下少許油將鯽魚煎至兩面金黃色鏟出，燒水至滾，將豬展肉氽水撈起。洗淨表面備用。

• 瓦煲注入清水至滾，將豬展肉，苦瓜，燈芯草，生地，蜜棗放入煲內，先猛火後轉慢火煲1.5小時，用少許精鹽，雞粉調味，即可飲用。

功效：補肝腎，強筋骨，除風濕，補氣補血，此湯水對於腰膝酸痛，筋骨痿弱，風寒濕痹，胎漏血崩，產後乳汁不下，對慢性肝炎有食療輔助作用。

【燈芯草】

清熱利尿，清心火，除煩，熱淋澀痛，小便不利，心熱煩躁，小兒夜啼，主產於蘇，四川，雲南，貴州等地區。

【生地】

清熱涼血，益陰生津，生地應用廣泛，為多種方劑配用的要藥及中式藥的主要原料，用於溫病後期，陰液已傷，夜熱早涼，還可治療溫熱，病熱，內熱消渴，主產於廣東，廣西，江蘇，浙江及我國大部分省。

【蜜棗】

滋補肝腎，潤肺生津，養氣生津，養血安神，配小麥，止汗，配甘草補益調和。配阿膠滋陰養腎。主產分佈於我國各地。