椰子雞湯底 (Coconut chicken broth base)
椰子雞湯底帶椰子清甜與雞湯鮮味，常見於椰子雞火鍋、清湯鍋、煮菜及家常湯鍋料理之中。
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇大芥菜排骨湯
秋冬湯水點擊數: 17229
此份量可供4人飲用
大芥菜 1斤 / 一個
排骨 1斤
草菇 8粒
生薑 3片
鹽 小量
大芥菜浸泡洗淨，切開
排骨洗淨，斬為塊狀，飛水備用
草菇洗淨，切半備用
生薑去皮，切大塊，拍扁備用
準備瓦煲，加入約兩公升清水
煲滾清水後，加入薑片、排骨煲滾後約15分鐘，放入大芥菜，合上瓦煲蓋，轉慢火煲約40分鐘
加入小量鹽調味，即可飲用
下火潤燥，適合秋季食用
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
香菇粉 (Shiitake powder)
🍄 香菇粉 (Shiitake powder) 天然鮮味 × 菇香濃郁 × 提升層次 香菇粉係由乾香菇研磨而成嘅天然調味料，帶有濃郁菇香與鮮味。喺日常煮食中，可用作提升湯水、炒菜、蒸煮與醬汁嘅層次，係廚房中非常實用嘅天然提鮮材料。 ①資料…
蒜香牛油醬 (Garlic butter sauce)
蒜香牛油醬帶濃郁牛油香與蒜香層次，常見於海鮮、意粉、烤焗及西式家常料理之中。
