青紅蘿蔔排骨湯

這道「和風秋葵」是一道簡單又美味的素食料理，秋葵的滑嫩口感搭配蒜香醬汁，清爽開胃，非常適合當作配菜或輕食。 材料 主料： 秋葵 10-12根 副料： 蒜頭 3瓣、蔥 1根、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1茶匙、鹽 少許、芝麻油 1茶匙…

紅豆湯圓蕃薯糖水是一道具有濃郁紅豆香氣和甜蜜滋味的傳統中式甜品，適合在寒冷的冬天享用。這道甜品做法簡單，只需要將紅豆、蕃薯和湯圓煮熟，再加入糖調味即可。 材料成份 主料： 紅豆湯圓 200 克 蕃薯 500 克 薑 2 片…

這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新，是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜，蘑菇則提供豐富的口感和營養，檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求，以及對各種食材搭配的探索。 材料 主料： 茄子 蘑菇…

這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感，搭配經典的炒蛋和香腸，帶來滿足的一天。 材料 主料： 新鮮馬鈴薯：2顆（中等大小） 雞蛋：3顆 早餐豬肉腸：3條 副料： 食用油：適量…

豆腐花，又稱豆花，是一種常見的中華傳統豆製品，口感細嫩滑爽。搭配上暖心的薑糖膠，不僅能中和豆花的涼性，更能增添一份甜蜜溫暖。這道甜品老少咸宜，是傳統的港式點心，也是許多人喜愛的消暑聖品。 材料 (2人份) 主料 黃豆：100克…

皮蛋鹹蛋肉片小白菜粥是一道自由烹飪的粥品，也是許多家庭的日常料理。這道粥品鹹香濃郁，營養豐富，集皮蛋的滑嫩、鹹蛋的香醇、肉片的鮮美和小白菜的清脆於一身，讓人回味無窮。 材料成份 主料： 米 1 杯 水 4 杯 皮蛋 2 顆 鹹蛋 1 顆…

蔥白紅蔥炒烏冬是一道簡單易做的家常菜，只需要幾種常見的食材即可完成。蔥白的清香和紅蔥頭的濃郁香味完美融合，搭配滑嫩的烏冬，讓人胃口大開。這道菜營養豐富，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。 材料成份 主料：烏冬 200克…

甜酸青瓜炒雞丁 (家慧創意)。這道菜結合了中式快炒的烹飪方式和西式甜酸醬的風味，創造出獨特的味覺體驗。其名稱直接點明了主要的食材和調味方式。 吸引力評分：4 / 5 分 材料 主料： 雞胸肉或雞腿肉 300克 副料： 青瓜 2條 紅蔥頭…