老黃瓜赤小豆扁豆湯(清熱祛濕、健脾利水)三 22, 2026季節養生湯484Food No.1 老黃瓜赤小豆扁豆湯——清熱祛濕、健脾利水的家常湯水 (Old Cucumber, Adzuki Bean and Hyacinth Bean Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解: 8味原素 五行 五色 對應食材… 點 看 >> 食譜
鮑魚海參紅棗雞湯三 01, 2026滋補養生湯971家慧 這是一道展現「極致滋養」與「家常情懷」完美平衡的藥膳。海參的補腎益精、鮑魚的滋陰清熱,配上整隻雞熬出的濃郁膠質與紅棗的溫潤甜味,構成了一碗深層修復身心的湯水。家慧在創作時特別加入陳皮理氣,讓這份厚重的滋補能更順暢地被身體吸收,是守護全家人元… 點 看 >> 食譜
紅蔥醬爆豬肉粒十 29, 2025豬肉料理806DIY 🧅紅蔥醬爆豬肉粒是一道充滿濃郁香氣、極致下飯的家常菜。它巧妙地將中式經典的「蔥爆」技巧與紅蔥醬(或紅蔥頭醬) 的古早味融合,讓鮮嫩的豬肉粒(豬肉丁) 在猛火快炒下,充分吸收蔥白和紅蔥醬的鹹香甜味。蔥白(或青蔥段)… 點 看 >> 食譜
金銀翡翠炒菠菜十 29, 2025時蔬鮮果595YouareChef 🌿這是一道深受香港及廣東地區歡迎的家常小炒——「金銀蛋」系列的變奏。傳統上會用鹹蛋和皮蛋(變蛋) 來製作金銀蛋上湯浸時蔬,但這道菜選擇以大火快炒嫩蛋(雞蛋)… 點 看 >> 食譜
咸牛蛋治七 10, 2025三明治、餅類 & 薄餅1885Food No.1 📜咸牛蛋治 (Corned Beef Egg Sandwich),是香港茶餐廳的經典早餐或輕食,深受大眾喜愛。它以兩片輕輕烤過的多士 (吐司)為基底,中間夾著滑嫩的炒蛋和鹹香濃郁的罐頭鹹牛肉 (罐頭玉米牛肉)。這道三文治 (三明治)… 點 看 >> 食譜
鹽焗雞粉 (Salt-baked chicken powder)三 18, 2026食物園114Food No.1 鹽焗雞粉帶濃郁鹹香與雞肉香氣,常見於鹽焗雞、焗烤、醃料及家常調味料理之中。 點 看 >> 食譜