古法薑蔥蒸澳洲大班尾
描述 🥗這道菜選用珍貴的澳洲深海大石斑魚尾，肉質厚實且富含膠質，是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。魚皮Q彈適合長輩補充膠原蛋白，厚實的魚肉則是孩子成長所需的優質蛋白來源。簡單的薑蔥清蒸法，最能鎖住深海魚鮮美的原汁原味。 🧂 材料…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇老黃瓜响螺湯
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2-3人分量
- 老黃瓜 1條
- 響螺肉 2隻
- 生薑 3片
- 蜜棗 2粒
- 鹽 適量
- 老黃瓜連皮洗淨，縱向切開，去囊和籽，切件備用(視乎大小，可一開二或4件)
- 響螺肉洗淨，用熱水浸泡約半小時，切片備用；用滾水加薑片飛水去味
- 蜜棗略沖洗表面備用
- 坎定煮滾約 2 公升水，加入所有材料
- 大火煮20分鍾，轉中小火煲個半至兩小時(其間不要打開蓋)，下鹽調味即可飲用
加載更多湯水
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