紅蘿蔔（Carrot）
🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
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淮山芡實螺頭湯
 | 材料 螺 頭 3 兩 |
做法
- 淮 山 及 芡 實 用 清 水 浸 一 小 時
- 瘦 肉 出 水 ， 洗 淨 。
- 陳 皮 泡 浸 至 軟 身 ， 刮 去 瓤 洗 淨 。
- 乾 螺 頭 浸 軟 ， 出 水 ， 清 洗 乾 淨
- 鍋 內 注 入 12 杯 清 水 煲 滾 ， 放 入 所 有 材 料 ， 猛 火 煲 20 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 2 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。
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| 乾 螺 頭 | 瘦 肉 | 淮 山 | 芡 實 | 陳 皮 |
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