Miso 味噌牛肉豆腐
菜色簡介 味噌牛肉豆腐是一道經典的日式家常菜，將嫩滑的豆腐與香濃的味噌醬汁搭配，再加入牛肉的鮮味，是一道營養豐富、口感層次豐富的料理。此菜冷/熱食也可。 材料成份 主料： 豆腐 400 克 牛絞肉 200 克 副料： 白味噌 3 大匙…
家常菜分類 - 拉下選擇
節瓜腐竹煮燒肉
- 鮮腐竹 3 塊
- 燒肉 200克
- 節瓜 1-2個
- 蒜頭 2-3粒
- 薑 數片
- 糖 少許
- 蒜頭去皮及薑去皮，切片
- 節瓜去皮清淨，切片
- 鮮腐竹清淨，切段盛起備用
- 油鍋燒熱，加入油燒滾，加入蒜頭、薑片爆香
- 加入燒肉炒熱，加入節瓜炒至半熟，再加入鮮腐竹哂略炒
- 加小量水(100ml) 及調味，蓋上鍋蓋炆煮1-2分鐘，上碟即成
- 燒肉已有調味及帶鹹味，故不需其他調味料，只需加少許糖調味即可。
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歐芹 (Parsley)：餐桌上的綠色點綴
歐芹 Parsley ，學名 Petroselinum crispum，原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲，歐芹被廣泛用於烹飪。如今，歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。 風味特性…
烤牛油果芝士三文治
這是一道簡單又美味的輕食，結合了牛油果的濃郁、起司的鹹香和生菜的清爽。烤過的麵包帶有酥脆的口感，搭配滑順的酪梨內餡，每一口都充滿飽足感。 材料 主料： 多士 /吐司：2片 麵包 牛油果 /酪梨：1顆 芝士/…
