蘿蔔糕是廣東、香港等地的傳統糕點，尤其在農曆新年期間，更是不可或缺的應節食品，寓意步步高升。蘿蔔糕的做法多樣，其中加入臘腸、蝦米等配料的港式臘味蘿蔔糕最為經典，鹹香惹味，口感豐富。材料:主料:白蘿蔔 1斤 (約600克)粘米粉 100克水 300 - 400 毫升 (視乎蘿蔔的含水量而定)副料:臘腸 1條 (約50克)蝦米 30克冬菇 3-4朵瑤柱 (乾貝) 適量 (可選)油...>

 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。材料：主料：金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。副料：薑：1塊（約30克） - 暖胃、驅寒、提味。蔥：2根 - 增香。醬油：3大匙 - 調味。米酒：2大匙 - 去腥、增香。冰糖：2大匙 - 調味、提色。準備工作：金蠔：初步清洗：...>

「富貴盈門」寓意富貴吉祥，家庭興旺，與鮑魚的「富貴」象徵互相呼應。文昌雞是海南四大名菜之首，以肉質鮮美滑嫩著稱。此菜將滋補的鮑魚與文昌雞一同煲煮，湯汁鮮美，營養豐富，是滋補養生的佳餚。材料主料：文昌雞鮑魚副料：姜蔥蒜料酒生抽蠔油鹽糖香菇 ( 可選 )材料的功效或好處文昌雞: 肉質細嫩，富含蛋白質，脂肪含量低。鮑魚: 滋陰補養，富含蛋白質和多種微量元素。姜: 驅寒暖胃。蔥: 增香提味。蒜...>

材料鯛魚片 300g板豆腐（或嫩豆腐） 300g青蔥 1隻辣椒 1隻薑絲少許蒸魚醬油 2大匙米酒 1大匙香油適量材料功效鯛魚: 富含蛋白質、維生素 D、硒等營養素，有助於增強免疫力、預防心血管疾病、促進骨骼健康。豆腐: 富含蛋白質、鈣、鐵等營養素，有助於增強骨骼和肌肉、預防貧血、促進消化。青蔥: 富含維生素 C、纖維素等營養素，有助於增強免疫力、預防感冒、促進消化。辣椒: 富含維生素...>

材料芥菜 500公克干貝 5顆金針菇或金滑菇 100公克白果 10顆薑片 10公克蒜片 10公克高湯 300㏄米酒鹽糖蓮藕粉香油材料功效芥菜: 富含維生素C、纖維素和抗氧化劑，有助於增強免疫力、促進消化和抗癌。干貝: 富含蛋白質、礦物質和維生素B12，有助於增強體質、補腎益精和降低膽固醇。金針菇/金滑菇: 富含膳食纖維和多醣體，有助於降低膽固醇、調節血糖和增強免疫力。白果...>

農曆新年/春節是闔家團圓、歡聚一堂的美好時光，但也容易因為作息紊亂、飲食油膩、過度娛樂等原因，導致身心俱疲，出現「節日疲勞綜合症」。以下幾點提醒您，如何在享受佳節的同時，也能保持健康活力：1. 家務安排有度，避免勞累過度:春節前打掃衛生、採購年貨，應量力而為，避免長時間勞作。建議將任務分攤到幾天完成，...>