🥔 薯仔(Potato)
🥔 薯仔(Potato) 綿密 × 飽肚 × 家常百搭 薯仔口感綿密、吸味力強,無論煮、炆、焗、炸都好合適, 係家常餐桌常見嘅「承味」食材,可配搭肉類、咖喱或清湯。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類…

唐生菜 半斤
蒜頭 2 粒
辣椒 1-2 隻
鹽 半 茶匙
紹酒 1 湯匙
豆版醬 1 湯匙
唐生菜清洗乾淨,瀝乾所有水份,盛起備用
辣椒切絲備用
蒜頭去皮,拍扁備用
燒熱砂鍋加油,下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香
放入生菜抄勻,沿鍋邊倒入米酒,加鹽調味及拌勻
蓋上鍋蓋,關火,焗一分鐘即可
![]()

