蘿蔔煮魚

材料 白 蘿 蔔 1 條 鯇 魚 半 斤 青 蒜 2 枝

調 味 份 量 醬 油 1 / 2 湯 匙 糖 1 / 2 茶 匙 米 酒  1 茶 匙

做法

1. 白 蘿 蔔 削 皮 後 切 成 塊 狀 ， 鯇 肉 去 鱗 洗 淨 ， 青 蒜 切 段 。
2. 燒 熱 油 2 湯 匙 ， 把 魚 煎 香 ， 加 入 白 蘿 蔔 ， 調 味 料 並 加 入 水 到 蓋 過 白 蘿 蔔 。
3. 大 火 煮 開 後 改 用 小 火 炆 至 白 蘿 蔔 熟 透 ， 加 入 青 蒜 段 略 煮 ， 即 可 起 鍋 。