欖菜豉蒜蒸倉魚配惹味椰菜花
這道菜將鮮嫩的倉魚與香濃的欖菜、豉蒜完美結合，搭配清脆的椰菜花和香辣的紅蔥醬，口感豐富，味道層次分明。蒸煮的方式能最大程度保留食材的原汁原味，是道健康又美味自由烹調的家常菜。 材料 (2-3人份) 主料: 倉魚一條 (約500克)…
家常菜分類 - 拉下選擇
蒜子紅莧菜
紅莧菜 1斤
蒜子 3粒
紅莧菜去頭，洗淨。
蒜子拍扁，去皮。
鍋放少許油，放入蒜子爆香，加入莧菜炒勻，加一碗水煮熟，加鹽調味，即可上碟。
洗淨時記住要用少許鹽浸下，去除農藥。
莧菜去濕，紅莧菜還含較多的鐵質，對身體有益。
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